تنتمي الطماطم إلى عائلة Solanaceae . تستخدم الفاكهة النضرة والنضرة لهذا النبات لأغراض الشفاء.
الطماطم (البندورة) خاصة إذا كانت ناضجة ، فهي مصدر غني للكاروتينات والبوتاسيوم وفيتامين ج وفيتامين هـ.
تحتوي البذور على: طماطم ، مادة ذات تأثير مضاد حيوي خفيف ؛ الليكوبين ، كاروتينويد يحدد تصبغ الفاكهة الأحمر ؛ المواد المضادة للأكسدة والفوسفورية (الدهون في غشاء الخلية والتي ، في الكمية المناسبة ، تجعلها مرنة وبالتالي صحية).
لأنها ليست مصدرا كبيرا للطاقة ، ويشار إليها في النظم الغذائية منخفضة السعرات الحرارية. تحدد الطماطم (البندورة) منعشًا وملينًا (بسبب البذور والقشر بشكل أساسي) ، وتأثير مدر للبول بسبب ارتفاع نسبة الماء.
اقرأ أيضًا Re Fiascone ، الطماطم المكتشفة في ساحل أمالفي >>
ومع ذلك ، على الرغم من الفوائد الكثيرة ، يمكن أن تكون الطماطم المسببة للحساسية التي تسبب بعض الأغشية المخاطية الفموية ، والأكزيما ، والشرى الجلدي لبعض المواضيع المهيئة. علاوة على ذلك ، يمكن أن تسبب الطماطم غير الناضجة (الخضراء) الصداع النصفي بسبب وجود كمية أكبر من السولانين ، وهي مادة موجودة فقط في سولاناسيا ، والتي يمكن أن تكون سامة إذا تم تناولها بتركيزات عالية.
علاوة على ذلك ، تذكر أنه من الجيد ألا تستخدم أبدًا أواني ألومنيوم في طهي الطماطم ، نظرًا لكونها فواكه ذات حموضة شديدة الحموضة ، أثناء الطهي ، فإنها تمتص كميات كبيرة من الألمنيوم السامة للجسم.
في مستحضرات التجميل ، تقدم الطماطم حلاً للعديد من مشاكل البشرة. بسبب ثباته ، يُشار إليه للبشرة المريحة والمملة. يجعل الرؤوس السوداء تختفي ، وبفضل الترطيب والتنعيم والإضاءة ، فهي وسيلة صالحة للبشرة الدهنية.
في هذا الصدد ، إذا كانت الحرارة والشمس قد أفسدت جلد الوجه ، فيمكننا اللجوء إلى قناع تم إعداده باستخدام لب طماطم طازجة مقشرة ومختزلة إلى لب (يفضل باستخدام أداة خشبية لأن تلك المعدنية تغير الأحماض من الطماطم).
يجب أن ينتشر اللب على الوجه ويترك لمدة 15 دقيقة ، ثم يتم إزالته بالماء. تبدو البشرة على الفور نضرة وسلسة وثابتة ومغذية جيدًا.
