تكتسب حركة الغذاء الخام ، والمعروفة باسم " الغذاء الخام" باللغة الإيطالية ، ببطء وبفضل المزيد والمزيد من الائتمان ، تمامًا كما حدث في عصرها ، فيما يتعلق بالنباتيين ، والذي أصبح اليوم معترفًا به ومقبولًا وحتى مقترحًا ، بينما ، في البداية كان يسخر وينظر إليه على أنه يوتوبيا صحية خطيرة.

توفر العديد من مواقع الويب اليوم معلومات عن أفضل الأماكن لإيجاد الطعام الخام والفترات المفضلة من العام: فهناك المطاعم والمجتمعات والمهرجانات والمناسبات والأماكن الجاهزة للترحيب بخبراء الطعام من جميع أنحاء العالم ، وأيضًا الداعمين. هناك أولئك الذين يجازفون ببطء في هذه المنطقة ، وأولئك الذين يرغبون في القيام بذلك فقط مؤقتًا ، وبالطبع العديد من المتفرجين.

ولكن ما هي خصائص البلد الذي يريد تقديم اقتراح صالح للأغذية الخام؟

- الازدهار : يجب أن تكون دولة مباركة من قبل الطبيعة الأم ، غنية بالفواكه والخضروات المميزة والمتنوعة لمعظم العام. بشكل عام ، المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية والبحر الأبيض المتوسط ​​وغيرها من الأماكن مثل السواحل الأفريقية والجزر المحيطية والبلدان المحيطة ببحر قزوين والبحر الأسود.

- بيولوجي : حسنًا ، ربما تكون المطالبة بالأغذية العضوية ، خاصة عندما لا تنتشر هذه الثقافة ، كبيرة للغاية. ولكن يجب علينا بالتأكيد الاهتمام ودراسة كيفية ممارسة الزراعة في بعض البلدان. فائض المبيدات والأسمدة لا يتفق على الإطلاق مع ثقافة الغذاء الخام.

- الماء : أحد الجوانب المهمة في نظام الغذاء الخام هو جودة الماء الذي يتم تنظيف الطعام به قبل تقديمه. وهذا هو السبب في أنك لن تجد في قائمتنا القصيرة ، الهند ودول جنوب الصحراء الكبرى وأمريكا الوسطى ومصر مع لعناتهم من مونتيزوما وتوت عنخ آمون.

اقرأ أيضا بوثان ، أول بلد بيولوجي >>

أستراليا

مما لا شك فيه أن أستراليا هي واحدة من مفارقات الغذاء الخام: فهي غنية بالمجتمعات الخضراء ، وتجارب الزراعة الطويلة الأمد ، منتشرة في جميع أنحاء البلاد (باستثناء المناطق الصحراوية). تقدم العديد من هذه المجتمعات الخضروات والفواكه من أعلى مستويات الجودة ، وفي المدن تنتشر ثقافة الغذاء الخام بشكل خاص ولا توجد صعوبة في العثور على الأطباق النيئة ، وليس فقط السلطات. في أستراليا ، يمكنك التأكد من جودة الطعام والطهي ، واللغة الإنجليزية في المنزل ، والعثور على ما نبحث عنه بسيط للغاية. ملاحظة أخيرة: في أستراليا ، نجد الفواكه والخضروات من جميع أنحاء العالم ، بعضها نادر للغاية ويسعى للحصول عليه. انه حقا يستحق كل هذا العناء.

فلوريدا وكاليفورنيا

ما قيل لاستراليا صحيح تقريبا أيضا لولايتين أمريكيتين: فلوريدا وكاليفورنيا . هنا أيضًا نجد أنه من السهل التواصل بفضل اللغتين الإنجليزية والإسبانية ، ونجد سلامة غذائية صحية ، ونجد ثقافة عميقة للجسم والصحة ، وهذا هو السبب في انتشار ثقافة الغذاء الخام بشكل خاص. فلوريدا (والاسم يقول كل شيء) هو عدن للفواكه ، بالقرب من منطقة البحر الكاريبي ، والشيء نفسه ينطبق على ولاية كاليفورنيا ، التي هي مليئة بالتجمعات النباتية الخضراء وبالقرب من المكسيك ، وهي وفرة حقيقية من المنتجات الخضراء. على عكس أستراليا ، هذه الأماكن أغلى ثمناً ، لكننا نتحدث حقًا عن الجزء العلوي في مجال الغذاء الخام.

تايلاند

إذا كانت فلوريدا وكاليفورنيا مكلفة للغاية ، يمكن لتايلاند القيام بهذه المهمة. هذا استثناء في بانوراما الهند الصينية ، حيث إذا كان صحيحًا أن نجد مجموعة لا نهاية لها من الخضروات الممتازة ، صحية فائقة وغير معروفة في الغالب وعدد لا حصر له من الفواكه الاستوائية ، من ناحية أخرى ، تحثنا الظروف الصحية على توخي الحذر ما خدمنا الخام. في تايلاند ، ربما بسبب معرفتهم باحتياجات السياح ، من السهل أن تمنح نفسك البهجة المجنونة بالطعام الخام . الجميع يتحدث الإنجليزية ، والأسعار معقولة للغاية ويمكن العثور على الفواكه والخضروات في كل ركن من أركان البلاد. بجانب المأكولات المحلية ، يمكننا العثور على الأطباق التي تعتمد على المانجو والبابايا الخضراء واللفت والأعشاب الخضراء المحلية المورقة والفواكه ذات الجودة المطلقة مثل دوريان ، مانغوستين ، رامبوتان ، مانجو ، سالاك ، فاكهة التنين. إذا لم يكن ذلك كافيًا ، في شمال البلاد يمكنك أن تعيش تجارب رائعة في بعض مزارع الزراعة الدائمة ، دائمًا على استعداد لقبول الزائرين والمتطوعين.

أوروبا المتوسطية

مع " Europa Mediterranea" تعني كل المنطقة التي تبدأ من جنوب البرتغال ، والتي تعبر إسبانيا وكوت دازور الفرنسية ، وكل إيطاليا (باستثناء جبال الألب ) ، تمر عبر ساحل البلقان ومن اليونان تصل إلى تركيا ، وربما أكبر مجال اهتمام ل foodists الخام. المناخ المناسب وجودة التربة ومجموعة متنوعة من المنتجات اختيار هذه المنطقة مناسبة لأولئك الذين يرغبون في استكشاف العالم من المواد الغذائية الخام. صحيح ، هناك مشكلة اللغة ، في الواقع نجد في هذا المسار على الأقل اثنتي عشرة منهم ، ومشكلة عدم نشر ثقافة الغذاء الخام (هناك جيدة أو سيئة أقل من حفنة من الأحداث ذات الموضوع) ، ولكن التنوع و تعتبر كمية الفواكه والخضروات في هذه المنطقة فريدة من نوعها : فواكه الحمضيات والطماطم وأصناف لا نهاية لها من الملفوف والخضار الورقية الخضراء والبطيخ والبطيخ والخوخ والمشمش والتفاح والكمثرى والكيوي والخوخ والجوز والفستق واللوز والبندق.

قراءة المزيد تقوية جهاز المناعة عن طريق تناول الطعام الخام. >>