الحلبة ( Trigonella foenum graecum ) هي نبات من عائلة Fabaceae . معروف بخصائصه التصالحية ، كما أنه مفيد لخفض الكولسترول ، حال للبلغم ومضاد للالتهابات. دعونا معرفة أفضل.

خصائص الحلبة

تحتوي بذور الحلبة على سابونين الستيرويد (ديوسجينين ، ياموجينين) ، فيتويستروغنز (فيتكسين ، كيرسيتين ، لوتولين) ، قلويدات (تريجونيلين ، جنتيانين) ، فيتامينات (PP ، A ، B1 و C) ، ليسين ، تريبتوفان ، أملاح معدنية الفوسفور) والكومارين . بالنسبة لمحتوى الفسفور ، على وجه الخصوص ، يعتبر الحلبة مادة طبيعية.

تحفز فيتويستروغنز نمو الثدي وإنتاج الحليب ، والذي يأخذ مع ذلك رائحة مميزة للنبات ، بسبب الزيوت الأساسية ، مع رائحة غير مرحب بها عادة للرضيع. يجب أيضًا إلقاء اللوم على زيادة هرم الدم ، أو إنتاج خلايا الدم ، وهو أمر مفيد ضد فقر الدم ، على الجهاز الهرموني.

تقوم السابونين بعمل خفض الكوليسترول ، وذلك بفضل قدرة هذه المكونات النشطة على الارتباط مع الكوليسترول في الدم وبالتالي تقليل امتصاصه للأمعاء .

تتميز الصمغيات بخصائص مضادة للالتهابات ، وبالتالي يتم الإشارة إليها في وجود تهيج للأغشية المخاطية للجهاز الهضمي والجهاز التنفسي . هذه المكونات النشطة قادرة على احتقان أنسجة الشعب الهوائية والرئتين في حالة السعال. وحرق الأغشية المخاطية في الأمعاء في وجود التهاب القولون أو الإمساك ، بالنظر إلى القدرة على زيادة حجمها في اتصال مع السوائل ، وإعطاء النبات أيضا عمل ملين ميكانيكي .

تعرقل الألياف المحبة للماء نشاط إنزيمات الجلوكوزيدا (الأميليز) مما يقلل من توافر الجلوكوز. أثبتت الدراسات السريرية صحة استخدام هذا النبات لمحاربة مرض السكري: إن استخلاص البذور يؤدي إلى انخفاض سريع للغاية في مستوى السكر في الدم.

أخيرًا ، يتم استخدام المواد المغذية مثل الأحماض الأمينية والفيتامينات والدهون والمعادن ، الحلبة بشكل فعال في حالة التدهور ، النحافة ، النقاهة والوهن ، للعمل المنشط لإعادة البناء ، حيث أنه يؤثر بشكل مفيد على التمثيل الغذائي ، مما يؤدي إلى تحسن في التمثيل الغذائي الحالة العامة وصحوة الشهية.

هذه المواد تجعل من العلاج الفعال استعادة الوزن المفقود بعد فترات المرض أو اتباع نظام غذائي غير متوازن ، وذلك بفضل المحتوى العالي من السعرات الحرارية. بالإضافة إلى ذلك ، المواد الستيرويد المنشطة تعزز تخليق البروتين وتشكيل الأنسجة العضلية.

طريقة الاستخدام

يمكن العثور عليه كمسحوق ، مستخلص جاف ، يتم تحضيره كالتسريب ، وغالبًا ما تضاف إليه مقتطفات أخرى (مثل عرق السوس) لتصحيح النكهة.

التسريب: 1 ملعقة صغيرة من 300 مل من الماء المغلي أو 1.5 غرام من المسحوق المتبقي لمدة ثلاث ساعات بما يعادل ثلاثة أكواب من الماء ، تؤخذ في مرتين أو ثلاث مرات خلال اليوم.

موانع القش

تناول الحلبة لديه بعض موانع. في الواقع ، لا ينصح هذا النبات الطبي لمرضى السكر بسبب آثاره نقص السكر في الدم . لا ينصح بتناولها في نفس الوقت مثل الأدوية الأخرى ، لأن الحلبة قد تقلل من الامتصاص.

لا ينصح باستخدامه أثناء الحمل وأثناء الرضاعة وفي حالات الرجفان الأذيني أو تناول مدرات البول أو المسهلات.

الحلبة ، مثل بذور اليقطين ، مكمل للفسفور الطبيعي

وصف النبات

نبات عشبي سنوي ، ينمو حتى 60 سم. لها جذع منتصب ، أسطواني ، مقاوم ومتفرع. الأوراق بديلة ، ثلاثية الأوراق ، تشبه البرسيم.

الزهور الانفرادية بيضاء أو صفراء. ثمرة البقوليات تحتوي على بذور المعينية المسطحة التي تنبعث منها رائحة قوية من القش ، وغالبا ما تعتبر غير سارة.

موطن الحلبة

موطنها الشرق الأوسط وشمال إفريقيا. ينمو على الأرض ذات الملوحة العالية وفي مناخ جاف. منتشرة في جميع أنحاء منطقة البحر الأبيض المتوسط ​​، وهي موجودة بشكل متكرر أكثر في المناطق الساحلية ، ولكن أيضًا في المناطق شبه الجبلية.

فضول

يشير اسم جنس Trigonella إلى الشكل الثلاثي للأوراق ؛ في حين أن المصطلح المحدد foenum-graecum ، وهو " التبن اليوناني " ، لأنه تم استيراده من اليونان إلى روما ، بعد أن أوصى كاتو نفسه ، الذي كان أيضًا يكره أي استيراد للمنتجات الأجنبية ، بالبذار ، الصفات الظاهرة للعشب ، مثل تسمين القش للماشية .

أبقى العرب عليه قيمة كبيرة وأوصى باستخدامه لأولئك الذين يريدون شعر كثيف ورئتين مقاومتين . في العصور الوسطى كان يؤكل مطبوخاً بالتين والتمر والكثير من العسل لعلاج السعال وضيق التنفس. كانت ذات مرة موضع تقدير كبير في تونس من قبل الشابات اللائي كن مع بذور الأرض والسكر والزيت يصنعن الفوكشيا ويأكلونهن في الأيام التي سبقت حفل الزفاف حتى يتمكنوا من تقديم أنفسهم على العريس بشكل ممتلئ الجسم وبثدي أكثر صلابة .

بالتعاون مع Erboristeria del Pigneto