زيت الكانولا هو شكل معدّل وراثيًا من زيت بذور اللفت ، وهو منتج من بذور الاغتصاب ، وهي نبات من عائلة براسيكاس .
يمكن لزيت الكانولا أن يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب ، وهو مفيد ضد متلازمة التمثيل الغذائي ، كما أن الأحماض الدهنية غير المشبعة الأحادية التي يحتوي عليها لها تأثير على تقليل الدهون في البطن.
حقيقة أن زيت الكانولا هو زيت مكرر ، يتم استخراجه باستخدام الحرارة والضغط والمذيبات ، منزوع اللون ومزيل الرائحة ، يثير الكثير من الجدل حول استخدامه. وبالتالي ، فإن زيت الكانولا يناشد البعض ، ولكن وفقًا للبعض الآخر ، إذا كان هذا جيدًا للقلب ، فقد يكون ضارًا بأجزاء أخرى من الجسم.
يمكنك معرفة المزيد حول خصائص واستخدام زيت الكانولا
