كل من لديه "ينابيع" عديدة على حسابه سيتذكر المر " ضد البلى من الحياة الحديثة " ، الذي اشتق اسمه من الاسم اللاتيني لمصنع الخرشوف .
بالإضافة إلى صنع السلطة ، "carciofi alla giudea" والمر ، فإن الخرشوف له خصائص صحية ممتازة معروفة منذ فترة طويلة وتستغل ، من أجل خلق علاج حقيقي: هنا هو العلاج بأشعة السينية .
علاج Cynarotherapy: ما هو عليه
هناك إصدارات مختلفة من استخدام الخرشوف كعلاج . منذ العصور القديمة ، كان الخرشوف معروفًا بآثاره المفيدة ، ولكن في نهاية القرن التاسع عشر ، تم الإبلاغ عن النتائج المفيدة لاستخدام عصير الخرشوف وتسجيلها علميًا.
يتم الحصول على الآثار بسرعة أكبر وتستمر لفترة طويلة إذا تم الجمع بين علاج الخرشوف مع اتباع نظام غذائي خال من الدهون ، والأطعمة المكررة والمحافظة عليها. المضي قدما للحبوب الكاملة والخضروات النيئة والفواكه الطازجة أو المجففة . وإلى الخرشوف!
وهنا الاختلافات:
- مع عصير الخرشوف الطازج . نوصي 10 مل ، حتى المخفف في الماء ، قبل وجبات الطعام . على الأقل لمدة 15-20 يوما
- مع عصير "محسّن" من الخرشوف والكرفس والثوم : تمتزج مع الماء ، وشرب كوب في الصباح قبل الإفطار وواحد في العشاء. نكهة قوية ، ولكن بالتأكيد الفوائد ! تفضلهم جميعًا من الزراعة العضوية ، أو قبل استخدامها ، شطفهم بالماء وبيكربونات . اطبخ الخرشوف المطهو على البخار لفترة قصيرة (أوقات الطهي الطويلة ضارة بالخرشوف وخصائصها المفيدة)
- مع شاي الأعشاب الخرشوف : ملعقة كبيرة من الأوراق والزهور المجففة (والتي سيقوم أخصائي الأعشاب الموثوق بك بإعدادها لك) في كوب من الماء. شرب 2-3 مرات في اليوم
- مع صبغة أم الخرشوف : 30 قطرة في اليوم ، في القليل من الماء ، كل ليلة لمدة 30 يومًا على الأقل .
جرب الوصفات مع الخرشوف
علاج Cynarotherapy: لماذا؟
وبعد وجبة دسمة ، تشرب مريرة جميلة ، من المرارة. ربما تكون قديمة الآن ، لكن هل فكرت في أصل هذه الممارسة؟ الأعشاب المريرة ، المعروفة منذ قرون ، تحفز وظائف الكبد ، وتساعد على هضم الدهون خاصة.
الخرشوف هو من بين "ملوك" هذه العلاجات: فهو غني بالمعادن مثل الكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم والألياف والفيتامينات ، ولكن فوق كل السينارين ، وهي مادة تحمي خلايا الكبد .
يلعب السينارين دورًا في الجهاز الصفراوي : فهو يحفز إنتاج الصفراء ( وظيفة كولي ) وفي الوقت نفسه يحفز التدفق نحو الأمعاء ( وظيفة القناة الصفراوية ). بسبب هذه الخصائص ، لا ينصح بالعلاج بالسنار لأولئك الذين يعانون من حصى في المرارة .
التأثير العام للعلاج بالسن هو تحفيز جميع أجهزة إزالة السموم من الجسم: الكبد والأمعاء والكلى .
بالإضافة إلى الفولكلور والتقاليد الممتعة ، هناك الآن دراسات علمية تُظهر كيف أن العلاج بالألياف القلبية ، وهو علاج يعتمد على الخرشوف يعتمد على العصير (أو المستخلصات الجافة / الصبغة) مفيد لسوء الهضم ، والإفراط في حمل الكبد وزيادة مستويات الكوليسترول في الدم. (يظهر من قبل فريق العلماء في جامعة ريدينج الإنجليزية).
هناك تأثير آخر ، ربما أقل شهرة ، هو العلاج بالسينار ، وهو التسهيل بفضل الأنسولين - الألياف الموجودة بوفرة في الخرشوف - عمل الأنسولين ، مع إبقاء مستويات السكر في الدم منخفضة . هذا أمر إيجابي للغاية ، باستثناء حالات مرضى السكري الذين عولجوا بالأنسولين ، والذي قد يتعرض لأزمات نقص السكر في الدم.
موانع وتحذيرات من cynarotherapy
مع عدم الإخلال بالحساسية والذوق الشخصيين ، يتحمل الخرشوف بشكل جيد عمومًا ، إلا في بعض الحالات الفسيولوجية أو المرضية التي لا ينصح باستخدامها:
- يجب على أي شخص يعاني من مرض السكري أو أمراض الكلى أو مشاكل القنوات الصفراوية أن يطلب من الطبيب أولاً.
- لا ينصح به لأولئك الذين يعانون من الحساسية لعائلة Asteraceae .
- أثناء الرضاعة ، انتباه واحد فقط: يمكنهم تغيير طعم الحليب .
