ماذا يعني الأكل؟
يعد الجوع والعطش من الاحتياجات الفسيولوجية الأساسية في استعادة استهلاك المياه والطاقة لموضوع ما. لكن هذا لا يكفي. الأكل مفهوم له معاني أخرى للبشر. نحن نفكر فقط في غموض الطعام . إجتماعية مشاركة الطعام مع أحبائهم ، كطقوس. التحدث ، والمتعة وتكون مريحة مع زملائك الرجال.
يتوسط الغذاء العلاقة مع ما يحيط بنا ، والبيئة الخارجية التي تشكل هويتنا. الأطعمة الجيدة والسيئة هي في الأساطير ، في فن وثقافة الإنسان ، محركات حقيقية للحياة.
نفكر أيضا في الأذواق لدينا. حار بالنسبة للبعض ، حلويات للآخرين. عندما نأكل ، نحن لا نحب ما نأكل وما نأكل. إنه الطعام الذي يخبرنا هو والآخرين من حولنا "بذوق" شخصيتنا. ناهيك عن الجوانب العاطفية بسبب الطعام. من الحب للطعام إلى الرفض لهذا. السمنة ، وفقدان الشهية ، الشره المرضي. جميع الاضطرابات بسبب علاقة غير متوازنة مع الطعام.
الأكل بشكل صحيح واحترام كبير لما نستهلكه هو الخطوة الأولى للبقاء بصحة جيدة. في الوقت الحاضر ، من المهم بنفس القدر أن تكون لدينا القدرة الصحيحة على التعرف على معايير حفظ الأطعمة وإعدادها ومعرفة خصائصها وخصائصها. قواعد بسيطة تسمح للشخص بخياطة الفستان المناسب للعمل اليومي للأكل ، دون التقليل من الفعل لمجرد عيش الكائن الحي.
النظام الغذائي وأكثر من ذلك
يعتمد كل نظام غذائي قائم بشكل مباشر على ثقافة واحتياجات العصر. إذا كنت تفكر في ذلك ، فهناك القليل منها والبسيطة لكل زمان ومكان. غالبًا ما ثبت أن الاختزال العلمي الذي يعتبر الغذاء وقودًا لـ "آلة الجسم" يؤدي إلى فشله في كثير من الأحيان ، حتى أن الحميات الغذائية الموصى بها تؤذي أجسامنا.
مصطلح " حمية " مستمد من " ديتا " اليونانية التي تعني " نظام الحياة ".
وبالتالي ، لا يمكن فهم التغذية باعتبارها إحساسًا تقييديًا. حياة الرجل ليست مجرد تفسير للوظائف الميكانيكية. لا يوجد فقط توازن بين الدخل والمصروفات. غالبًا ما تترك أحجار السعرات الحرارية الوقت الذي يجدونه. يجب أن يرتبط مفهوم التغذية الأكثر ملاءمة بنمط الحياة والتفكير الذي يميز احترام الإنسان والبيئة وفقًا لرؤية شاملة وعالمية للعالم. الغذاء مهم لنوعية الحياة وهو أكثر من مجرد حاجة مادية.
الروائح والروائح والعطور وإحساسات الذوق وألوان المائدة لها تأثير لا يمكن إنكاره على حالتنا الصحية. ثقافة الغذاء في كثير من الأحيان ينسى ذلك.
