1-7 أكتوبر 2015: بدء الأسبوع العالمي للأكل

افتتاح أول أسبوع نباتي عالمي في الأول من أكتوبر.

يجتمع أنصار البيئة وحيوانات الحيوانات والنباتيين والنباتيين من جميع أنحاء العالم لدعم حملة إعلامية تهدف إلى أن توضح للجمهور أن اتباع نظام غذائي غني باللحوم لا يسبب مشاكل للصحة فحسب ، بل إنه أيضًا ضار برفاهية الكوكب والبيئة والمجتمع والحيوانات كلها المدرجة.

تقترح كل مدينة وبلد في العالم مبادرات ثقافية مختلفة لزيادة الوعي وتشجيع اختيار نباتي في المنطقة ، من أجل التثقيف لنمط حياة صحي وأخلاقي ومستدام . خلال الأسبوع ، سيتقاطع اليوم العالمي للحيوان أيضًا في الرابع من أكتوبر ؛ في نفس الأسبوع ، تم ربط الأسبوع العالمي لإلغاء اللحوم (Smac).

لذلك ، في الأسبوع الذي تتاح فيه ، لأولئك الذين ليسوا نباتيين أو نباتيًا ، الفرصة لاكتشاف وتجربة لأنفسهم ما يعنيه التخلص من اللحوم ، وكيف تشعر وما هي البدائل الممكنة.

بعد هذا هو ما يتم تنظيمه في هذا الصدد في مختلف المدن ، لاكتشاف أن اختيارًا واعًا وهادئًا مثل الخيار النباتي لا يمكن تسميته "التضحية".

2015 مبادرات الخضار

من بين المبادرات التي تم الترويج لها في مختلف المدن ، لم نجد الكثير على شبكة الإنترنت ، ولكن فيما يلي بعض الاقتراحات:

غوريزيا . هنا يتم تنظيم بوفيه الافتتاح من قبل جمعية VegAnima Gorizia ، ولكن يوجد أيضًا عشاء نباتي مع أغاني المؤلف وألعاب الأطفال ومباركة الحيوانات وأخيراً التبرع بكتب الخضار.

Milan Here is Expo في يوم 15 سبتمبر الماضي ، وهو يوم المشاركة النباتية ، حيث قام نجم الطاهي الشهير بيترو ليمان مؤخرًا بعرض فكرته في المعرض ، أو "يتم حل المشكلات عن طريق تناول الطعام. نباتي" ، انظر إلى أسفل المقال مثال الفيديو.

باليرمو. ليس من الصعب على صقلية أن تكون نباتية. بالفعل عند خروج Las Vegans ، أخبرتنا Paola Maugeri الانتقائية بذلك. توجد هنا اجتماعات وفعاليات كل يوم ، وهي منظمة استثنائية ومبادرات مثيرة للاهتمام: تتراوح بين القضايا المتعلقة بالصحة والجوع في العالم والإسقاطات والمناقشات حول كيف يكون اختيار الخضار أيضًا اختيارًا بيئيًا. أخيرًا ، يوم الخميس 7 مخصص بالكامل للنباتي باليرمو.

أول وجبة الخضار بلدي

هنا هو أن الخيال ينغمس في نفسه. سواء أكنت حمية نباتية أو حمية نباتية ، لتبدأ بتجديد المطبخ: فواكه وخضروات موسمية ، وبذور مختلفة (السمسم ، الكتان ، الشيا على سبيل المثال) لإثراء الأطباق والمكسرات (الجوز والبندق والفول السوداني واللوز والجوز البرازيلي ) ، مختلف الطحين (الحمص ، التهجئة ، الحبوب الكاملة ، السمسم ، دقيق الأرز أو السميد) ، والحبوب أو الخضار مختلفة قليلاً عن سلطاتك (الكينوا ، الدخن ، القطيفة ، الكسكس ، الأرز الأحمر أو الأرز البني) ، أرز بسمتي ، الشعير) ؛ دعونا لا ننسى البقوليات والتوفو و seitan لقاعدة البروتين. ثم المضي قدما في حليب الصويا وحليب اللوز وحليب الأرز للاستمتاع في المطبخ مع العديد من الوصفات البديلة.

يمكنك بعد ذلك الاستمتاع بإعداد عشاء نباتي رائع على أساس المنتجات الموسمية.

على سبيل المثال ، دورة ريستو الأولى مع القرع والفطر بورسيني ، وعاء من البطاطا المقلية والبطاطس والبصل الأحمر مع بذور الكتان كطبق جانبي ولعبة سيتيميلسي سيتان في مقلاة مع الحكيم والسمسم وإكليل الجبل. لا شيء يمكن أن يكون أكثر بساطة أو أكثر طبيعية للمطبخ الإيطالي.

هناك العديد من الوصفات النباتية والمقترحات النباتية ، وخاصةً التي يتم لعبها أيضًا على الحلويات النباتية ، التي يتم إعدادها بدون بيض وبدون زبدة. فيما يلي وصفات بسكويت نباتي بسيطة.

ولحمايتك من وصول البرد الأول ، تصبح الفاكهة مركزًا للفيتامينات عندما يتم حصادها في عصائر طبيعية ممتازة. انطلق مع العنب من جميع الألوان ، خاصة مغذية ومفيدة ، التفاح ، الجريب فروت ، الكمثرى ، الليمون مع الجزر والخيار: فاتحات شهية طبيعية من شأنها أن تدهشك وتعطي راحة للأمعاء ، وتنقيتك تمامًا.