إن الطعام الذي نقدمه كل يوم يذهب إلى بناء خلايانا وأنسجتنا وأعضائنا: ولهذا فإن التغذية هي الخطوة الأولى في مكافحة السرطان.

ما هي الاورام

تنشأ الأورام من الخلايا التي "تفقد السيطرة" وتتضاعف بشكل غير متناسب دون اتخاذ شكل محدد والغرض الوحيد لغزو الأنسجة المحيطة والانتشار (الانتشار) في جميع أنحاء الجسم. في كل واحد منا هناك قدرات على مقاطعة هذه السلسلة الشريرة في مهدها ، وفي كل يوم يتم تفعيلها. هذه هي ما نسميه " آليات الإصلاح " ، بفضل استعادة الشفرة الوراثية إلى وضعها الأصلي وتلك الأجزاء الخارجة عن نطاق السيطرة ، والتي تسمى الطفرات ، والتي من شأنها أن تؤدي إلى حدوث أورام.

اقرأ أيضًا كيفية الوقاية من السرطان وفقًا لـ AIOM >>

كيف تؤثر التغذية على الأورام

تؤكد الدراسات العلمية المعتمدة على الأورام هذا: يرتبط ثلث أنواع السرطان بالطعام. كيف يمكن أن يكون هذا ممكنًا؟ يمكن أن تؤثر المكونات الفردية للأغذية والمنتجات الموجودة في الأطعمة المخزنة / المحشوة / المطبوخة مسبقًا ، داخل الجسم على الالتهابات العامة وانتشار الخلايا وآليات الإصلاح التي تمنع حدوث طفرات ضارة في الشفرة الوراثية الخلوية. تحدث مستويات مفرطة من الأنسولين في الدم بسبب الاستهلاك غير المتوازن للكربوهيدرات المكررة والحلويات. يلعب الأنسولين دورًا أساسيًا في جميع الآليات الالتهابية ، حيث تؤدي درجات الحرارة العالية جدًا للطهي (الشواية ، الفرن) إلى توليد جزيئات كيميائية سامة لجسمنا وقادرة على إنتاج أورام الثدي والقولون في اللحوم. والبروستاتا في القوارض.

من ناحية أخرى ، هناك تأثير مفيد للفواكه والخضروات ، مرتبط بمحتواها العالي من الألياف والمواد المضادة للأكسدة . تسهل الألياف النباتية العبور المعوي ، وبالتالي تحفز التخلص من السموم ، في حين أن مضادات الأكسدة تدمر الجذور الحرة ، وهي جزيئات قادرة على إحداث ضرر لا يمكن إصلاحه للحمض النووي.

نصائح للتغذية ضد الأورام

بالنظر إلى الدور الحاسم للتغذية في مكافحة السرطان ، نرى مراجعة للنصائح لقائمة التسوق الخاصة بك:

• الأطعمة الطازجة ، من الزراعة العضوية والموسمية.

• الخضروات الخضراء في الإرادة (وخاصة القرنبيط والملفوف والقرنبيط والثوم)

• فاكهة ، بدون فائض ، خاصة الفواكه الحمراء (غنية بالمواد المضادة للاكسدة)

• الحبوب الكاملة ، وليس المكرر

• الدهون عالية الجودة: زيت الزيتون البكر الممتاز ، كميات معتدلة من المكسرات والبذور

• منتجات الألبان قليلة للبالغين

• تفضل بروتينات الخضروات: الصويا ، الترمس ، البقوليات

• السمك الأزرق

• اللحوم البيضاء (دون الخروج) .

تخلص من التدخين وقلل من الكحول إلى كوب من النبيذ الأحمر يوميًا ... واستمتع!

يمكنك معرفة المزيد حول العلاقة بين الغذاء والصحة: ​​اكتشف جميع الأدلة التي كتبها مهنيونا