كيف يختلف الكوريون عن أبناء عمومتهم الصينيين واليابانيين؟ ربما سنلاحظ على الفور أنها أقل صاخبة من الصينيين ولكنها أكثر سخونة وتلقائية من اليابانيين.

في كثير من الأحيان ، على الرغم من الكليشيهات ، يعرف الكوريون كيف يكونون منفتحين وغير رسميين ، ولا يخشون أن يبرزوا ويعبروا عن أنفسهم.

كوريا الجنوبية على وجه الخصوص تتغير بسرعة مذهلة والأجيال الجديدة مختلفة جدا عن الأجيال السابقة.

حتى الاختلافات بين الكوريتين تزداد أكثر فأكثر ، حتى من الناحية اللغوية ، لكن كوريا الجنوبية تظل مكانًا جميلًا للسياح ، حتى لو كانت باهظة الثمن.

نجد أربعة فصول متميزة ومتطرفة إلى حد ما: يمكن أن يصل فصل الشتاء في المدينة إلى -10 ، بينما يتجاوز الصيف 30 درجة بشكل جيد للغاية.

أصبحت كوريا البلد المشهور لمشغلي ألعاب الفيديو ، ومن ناحية أخرى قليلون هم المكرسون للزراعة. على الرغم من أن الجميع لا يتحدثون الإنجليزية ، إلا أنهم يحاولون دائمًا فهمهم وفهم أنفسهم ، ويجدون متعة كبيرة في أن يكونوا مهذبين للأجانب.

المطبخ الكوري: الأطباق التقليدية

كيف عادة تأكل في كوريا؟ أولاً ، نأكل ثلاث مرات فقط ولا يتم تقديم الوجبات الخفيفة ، مع استثناءات نادرة .

يتكون الإفطار ذو الحجم المعتدل من الأرز وحساء مختلفين ، نباتيين بحتين .

في الغداء ، تتكرر القصة حتى لو كانت الناقلات أكبر وكان من المتوقع اللحوم (لحم البقر والخنزير والدجاج) ؛ أخيرًا ، نتناول العشاء ، أكثر أو أقل مطابقة للبراز ولكن بكميات أكبر.

في المطاعم ، غالبًا ما يتم تمثيل طبق اليوم بصحن من الأرز مع عدد لا حصر له من الحساء والصلصات ، وغالباً ما يكون حلو ومر ، حار ، حلو ، مرير ، ولذيذ وما إلى ذلك.

العديد من هذه الصلصات هي منتجات مخمرة (مثل الكيمتشي ) أو مبنية على مكونات مجففة ، ليتم تخزينها للتكيف مع الشتاء القاسي عندما لا يوجد شيء جديد.

حار حار جدا ، وكذلك الأسماك والمأكولات البحرية. واحدة من ما يسمى الأطعمة النزهة لأنها يسهل حملها هو Kimbap ، والمعروفة باسم السوشي الكورية ، وهو تعبير يكره الكوريين.

النباتيون ، بسبب صلصة السمك المستخدمة في كل مكان ، يصارعون كثيرًا في المطاعم.

يستخدم زيت السمسم على نطاق واسع في المطبخ الكوري: اكتشف الخصائص واستخدم الطعام

مكان تناول الطعام (في الشارع أو في المطعم)

سيخبرك جميع الكوريين أنهم يفضلون الذهاب إلى المطعم بسبب ساعات العمل ولكنهم يفوتون الطعام في المنزل كثيرًا ، ويتم طهيهم بعناية أكبر وحب.

تبلغ تكلفة وجبة الغداء الأساسية ، الخفيفة إلى حد ما ، حوالي 10 يورو ، بينما تبلغ تكلفة الدجاج المقلي الكامل بالإضافة إلى البيرة ( طعام غير تقليدي كوري تقليدي) حوالي 20 يورو.

في كل ركن من أركان الشارع ، يمكننا العثور على متاجر صغيرة تفتح على مدار الساعة ، مليئة بالمأكولات المنخفضة المستوى الجاهزة للوجبات السريعة.

في الطريق ، يمكننا أيضًا العثور على حلويات نموذجية مثل bugeoppang ، على شكل سمكة ومليئة بالفاصوليا السوداء الحلوة ، أو hotteok ، متشابهة ولكن مملوءة بالبذور الحلوة.

لا ينبغي تفويتها في كوريا

بادئ ذي بدء ، kimbap نموذجي ووجود في كل مكان. كما أن tteokbokki ، وهو طعام غريب في الشوارع ، مميز للغاية: فطائر الأرز الحلوة والحارة في نفس الوقت .

الشعرية الكورية ، على الرغم من أنها أقل استهلاكًا من الأرز ، فهي جيدة جدًا ، على غرار تلك التيبتية ، وخاصة النينجميون مع اللحم وصلصة البيض. Yubutzoba أيضا يسيل لها اللعاب : التوفو المقلي المحشو بالأرز والخضروات.

ما لتجنب المطبخ الكوري

إذا كنت حساسًا جدًا ، فمن المؤكد أنه من المؤكد تجنب فرصة شرب نخب الثعابين أو تناول الطعام على اليرقات والحشرات الأخرى ، وهي التالفوتا الأكثر شعبية من الأسماك.

واحدة من التجارب التي يتم تجنبها في كثير من الأحيان من قبل الأجانب هي هونجو ، وهي غرابة تتكون من الأسماك المخمرة (وذات الرائحة الكريهة) القادرة على حرق قنوات الأنف والمسيل للدموع أكثر من الوسابي.

نصائح والتوافه عن المطبخ الكوري

من الجيد التوقف مع الخوف من العثور على أصدقاء الكلاب على صحنك: ممنوع أكل الكلاب في كوريا .

تعتبر الأخلاق الحميدة والإجراءات الشكلية مهمة للغاية في كوريا عندما يكون هناك شخص مسن على الطاولة ، تميل كل إيماءة تجاهه إلى الاحترام.

الثمرة جيدة جدًا ولكنها مكلفة أيضًا ، فالبطيخ يمكن أن يكلف حوالي 15 يورو.

المطبخ الكمبودي: نصيحة وكيفية توجيه نفسك