اتباع نظام غذائي صحي وطبيعي يشمل استهلاك الفواكه والخضروات الموسمية. احترام موسمية الطعام يساعد على اتباع نظام غذائي أكثر صحة وأكثر توازنا ؛ وبالتالي فهو يساعد الصحة والرفاه. على وجه الخصوص ، يرتبط فصل الخريف والغذاء والكبد بمضاعفة الخيط.

ولكن ما هي الأطعمة الخريف؟ سوف نوضح بعض منهم.

ثلاث فواكه لفصل الخريف

رمان . ثمار الرمان غنية جداً بالأملاح المعدنية والفيتامينات. كما أن لديها خصائص مضادات الأكسدة الرائعة. وفقا لبعض الدراسات العلمية الحديثة ، فإنه سيساعد أيضا في السيطرة على الكوليسترول. كل هذه الخصائص تجعل الرمان واحدًا من أغنى الأطعمة في فصل الخريف ، ومع ذلك ، نجد القليل جدًا على طاولاتنا.

الكيوي . غني بفيتامين C وهو مفيد للوقاية من نزلات البرد ولتقوية جهاز المناعة. له خصائص مضادة للأكسدة ويساعد على حركية الأمعاء. أخيرًا ، يحتوي على نسبة جيدة من الكالسيوم والفوسفور.

التفاح . ربما تكون التفاح هي الفاكهة الأكثر استخدامًا في أشهر الخريف والشتاء. ممتاز مطبوخ أيضًا ، إنه مثالي لإعداد الكعك اللذيذ. هناك العديد من الأصناف المختلفة ولكل منها خصائصه الغذائية ؛ بشكل عام ، ومع ذلك ، فهي غنية بالفيتامينات C ، PP ، B1 و B2. التفاح هو أول الفاكهة التي يتم إدخالها في نظام الطفل الغذائي وهي وجبة خفيفة ممتازة من عمر 5/6 أشهر.

اكتشف أيضًا جميع الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة

الخضروات لفصل الخريف

الخرشوف . إن الهضم ، الغني بالبوتاسيوم والمعادن ، يدين الخرشوف بمعظم خصائصه للسينارين ، وهو نفس المادة في قاعدة الذوق المر المميز. الجهاز الذي يستفيد أكبر فائدة من استهلاك هذا الخريف الغذاء هو الكبد. في الواقع ، فإن الخرشوف يعزز إفراز الأحماض الصفراوية وكذلك إدرار البول. للحصول على أكبر فائدة ، يجب استهلاك الخرشوف الخام ؛ مع الطهي ، في الواقع ، تضيع الكثير من آثار السينارين.

قرع . بين الأطعمة الخريف ، اليقطين هو بالتأكيد الأكثر تنوعا. يمكنك إعداد قائمة كاملة ، من المقبلات إلى الحلويات. يكون اللب غنيًا بالكاروتينويدات وهو منخفض جدًا من السعرات الحرارية ؛ 100 غرام من اليقطين تحتوي على 17 سعرة حرارية فقط. إنه خفيف للغاية وسهل الهضم وله خصائص مدرة للبول ، منعشة وملينة.

دعونا لا ننسى بذور اليقطين التي ، بمجرد تحميصها ومملحتها ، تعتبر مثالية كوجبات خفيفة ، تحتوي على فيتوستيرول ، دهون ، ميلين وفيليسوليتينا ؛ أنها خفيفة مضادة للالتهابات وتساعد على منع ضعف المسالك البولية.

الملفوف والبروكلي . وهي من بين الأطعمة الأكثر شيوعًا في وصفات الخريف والشتاء. فهي غنية بالفيتامينات (A ، B1 ، B2 ، B9 ، PP ، C) ، وحامض الفوليك والمعادن ، بما في ذلك الفوسفور والكالسيوم والبوتاسيوم. لديهم قوة مضادة للأكسدة جيدة ، وبفضل المحتوى العالي من الكلوروفيل ، يساعد الجسم في إنتاج الهيموغلوبين وبالتالي في الوقاية من فقر الدم. فهي منخفضة السعرات الحرارية ولديها قوة إشباع ممتازة ، لذلك فهي أطعمة ممتازة لأولئك الذين يريدون البقاء على نظام غذائي.

الخصائص والقيم الغذائية والسعرات الحرارية من الفطر

3 وصفات الخريف

أنا صورة | pizzodisevo