اسم الرمز: بتروسيلينوم كريسبم. أو أفضل ، اسم النبات. لديه ضعف لا لبس فيه: الشوكران الكبير. ولكن في حين أن هذا مميت (أولئك الذين درسوا الفلسفة يعرفون شيئًا عن ذلك ...) ، فإن البقدونس هو منشط ممتاز وغني بالممتلكات. دعونا نرى بعض منهم.
البقدونس والغدة الدرقية
نبات عشبي ينتمي إلى Umbelliferae ، والبقدونس له أصول شرقية. يستخدم طازجًا للضرب على الأطعمة ذات خصائص إعادة التوازن على الغدد الصماء والدورة الدموية . ليس فقط: إنه يجعل الطعام أكثر هضمًا ويمنع التعفن في الأمعاء. في ضوء تلاشي البقدونس الشتوي فهو مثالي ، لأنه يساعد على إزالة القليل من التعب ومواجهة الجهود واستئنافه حتى على المستوى العصبي. يوصى باستخدام البقدونس لأولئك الذين يعانون من قصور الغدة الدرقية لأنه غني بالفيتامينات والكلوروفيل والمعادن. التعب وفقر الدم وغالبا ما تكون الاضطرابات المرتبطة قصور الغدة الدرقية ، والذي يسبب تباطؤ عمليات التمثيل الغذائي. وغالبًا ما تصاحب هذه الأعراض النعاس ، وزيادة وزن الجسم ، والإمساك ، وعدم تحمل البرد.
في الطب الصيني التقليدي ، يلعب البقدونس في حالات ارتفاع ضغط الدم الشرياني ، حيث أن النبات يحظى بتقدير كبير لخصائصه المدرة للبول. فعال ضد حمى القش وخلايا النحل ، يمنع البقدونس الهستامين ، وهو الجزيء المسؤول عن الحساسية.
بقدونس بين أوشاوا وإتروسكان
تحتوي ملعقة من أوراق البقدونس المفرومة على نفس كمية فيتامين (ج) مثل البرتقال الصغير (ثلثي الاحتياجات اليومية). فيتامين C يعزز الجهاز المناعي ، ويقوي الدورة الدموية ويخفف الدم. علاوة على ذلك ، يعتبر البقدونس مصدرًا ممتازًا للبيتا كاروتين مع تأثير مضاد للأكسدة على الجلد ؛ من الكالسيوم الضروري لإعادة تمعدن العظام ، فهو يساعد على الحفاظ على صحة الشعر والأظافر. الجذور غنية بالبوتاسيوم ، والذي يعطي خصائص مدر للبول وخصائص تنظيم الضغط .
يقول أوشاوا ، والد الماكروبيوتيك ، إن "وعاء من البقدونس الخام المفروم يجب ألا يفقد على طاولتنا!" استخدمه الإغريق لأغراض الزينة ولضطرابات القوى العلاجية في الكلى والمثانة وجع الأسنان. صنع الرومان أكاليل للضيوف مأدبة مع البقدونس. اعتبر الإتروشيس نبات البقدونس ذو الخصائص السحرية ولهذا السبب قاموا بعمل مراهم خارقة.
الصور | Fotopedia
