لا توجد موانع للتخمر اللاكتيك ، لأنها كائنات دقيقة موجودة بالفعل في النباتات البكتيرية لدينا وبالتالي لا تسبب أي آثار جانبية ، ولكن على العكس من ذلك ، فإنها تحقق فوائد فقط .

يشار في الواقع إلى أن إدارة إنزيمات الحليب الحي تقوية الدفاعات المناعية ، وتعزيز استيعاب العناصر الغذائية الثمينة وعلاج الإمساك ، والإسهال في الأطفال حديثي الولادة والأطفال والبالغين.

التخمر اللبني قادر على تعزيز استجابة الجهاز المناعي للعدوى . تحسين العملية الهضمية أو محاربة الإمساك والإسهال والمضاعفات المعدية المعوية للأنفلونزا والانتفاخ البطني ؛ كل هذا لأن التخمرات اللبنية تعمل على الأمعاء ، وتعمل على تحسين وظائفها.

يسمح توازن النباتات البكتيرية المعوية باستجابة أسرع للجهاز المناعي تجاه الفتق المفصلي ، وهجرة جزء من المعدة إلى التجويف الصدري من خلال فتحة المريء ، والتهاب الفم القلاعي ، والتهابات الجهاز البولي التناسلي التهاب المثانة) ، إسهال المسافر ، أمراض اللثة والأسنان.

يمكن استخدام الخمائر مع الاستفادة من العلاجات الدوائية في تعزيز نشاط المضادات الحيوية للأدوية ، وفي حماية الأمعاء من آثارها الجانبية.

كيفية اختيار التخمرات اللبنية: موانع

في اختيار التخمير اللاكتيكي ، يتم تمثيل موانع الاستعمال بوجود اللاكتوز في حالة عدم تحمل الطعام للألبان ومنتجات الألبان . يوجد في السوق العديد من الصيغ القائمة على البروبيوتيك بدون اللاكتوز وبمواد مسببة للحيوية "تغذي" هذه الكائنات الحية الدقيقة.

يتم تقديمها في أكياس ، كبسولات وأمبولات : في كل إعداد هناك سلالات بكتيرية مختلفة بشكل عام تختلف اختلافًا كبيرًا في الحاجة إلى الإدارة.

ومع ذلك ، لا تستطيع جميع بكتيريا حمض اللبنيك الوصول إلى الأمعاء فعليًا لأنه من الصعب عبور حاجز المعدة ، نظرًا لارتفاع نسبة حمض الهيدروكلوريك ؛ لكن بمجرد الوصول إلى الأمعاء ، حتى لو كانت قليلة ، فإنني قادر على التكاثر بشكل كبير.

لهذا السبب ، من المهم في وقت الشراء النظر في كميتها (عدد السلالات البكتيرية الموجودة في المستحضر ، على الأقل 5 مليارات) والجودة (سواء كانت هناك سلالات موجودة بالفعل في النباتات البشرية المعوية وبسبب وجود أو عدم وجود مجموعة فيتامينات ب).

كيفية الحفاظ عليها: موانع

موانع أخرى للتخمر اللاكتيك تتكون في الحفاظ عليها. نظرًا لأن هذه الكائنات الحية الدقيقة حساسة للحرارة ( حساسة للحرارة ) وللتغيرات المفاجئة في درجة الحرارة ، فيجب الاحتفاظ بها في مكان بارد وجاف ؛ من الأفضل الاحتفاظ بها في الثلاجة في فصل الصيف بين درجتين مئويتين و 10 درجات مئوية: في هذه البيئة لا تتدهور الخمائر اللبنية وتستمر في العيش والتكاثر للحفاظ على وظيفتها وفعاليتها دون تغيير.

للسبب نفسه ، لا ينصح بتناولها مع الأطعمة والمشروبات الساخنة . من الضروري أيضًا التحقق من تاريخ انتهاء الصلاحية المحدد على العبوة ، لأن مدة حياتها محددة ، وبعدها تموت وتصبح غير فعالة .