تحبها أو تكرهها ، غالبًا ما يتم خلطها مع جوز الهند ، فاكهة الأناناس هي ثمرة متعددة الاستخدامات تتميز بخصائص ممتازة. من الرمزية الشاسعة ، يرتبط الأناناس بشكل خاص بالضيافة : غالبًا ما يتم العثور عليه في الخارج ممثلة في النقوش البارزة والأشياء الزخرفية عند مدخل المنازل ليتمنى للضيوف الترحيب .
يجب استهلاك الأناناس ، أو الأناناس ، بعناية ، وربما ليس على معدة فارغة وبشكل صحيح ، دون المبالغة ، وإلا فإنه يمكن أن يكون مزعج.
طازجة على الحنك ، النضرة واللذيذة ، فضلاً عن أنها مثالية لترطيب ومكافحة السيلوليت والاحتفاظ بالمياه ، غالبًا ما توجد كعنصر معين في الوصفات ذات النكهة الشرقية والمطبخ العرقي: إنه في الواقع يفسح المجال كعنصر بديل في وصفات غريبة وخاصة. عشاء عادي في شيء أصلي ولذيذ على الحنك.
فيما يلي المقترحات : أسياخ الأناناس والتوفو ؛ البسمتي مع الأناناس والكاري وجوز الكاجو ؛ أناناس مع كريمة الأرز الشرقية .
استمتع بالتجربة!
1. أسياخ التوفو والأناناس
المكونات لشخصين :
> علبة من التوفو حوالي 200 غرام ،
> نصف أناناس ،
> فلفل أحمر أو أصفر ،
> صلصة الصويا ،
> بذور السمسم ،
> زيت الزيتون البكر الممتاز ،
> الفلفل الأسود المطحون الطازج.
التحضير : قطع التوفو إلى مربعات أو مستطيلات ، الأناناس بنفس القدر والفلفل ؛ ثم أدخل الأناناس والتوفو والفلفل في المسواك بالتناوب.
قم بتسخين مقلاة غير لاصقة (يمكنك أيضًا عمل ذلك على الشواية) ، وضع رذاذًا من الزيت عليها ، ثم قم بطهي الأسياخ على نار متوسطة لمدة عشر دقائق تقريبًا ، وقم بإدارتها على كل جانب وتوابل باستخدام فرشاة (يمكنك أيضًا استخدام غصن من إكليل الجبل) مع مستحلب من الزيت وصلصة الصويا ؛ فقط في نهاية المطاف إضافة السمسم والفلفل الطازج. خدمة دافئة.
هل تعلم أن ساق الأناناس يساعد على الهضم؟ معرفة كيفية استخدامها
2. حبة البسمتي الكاملة الحبوب مع الأناناس والكاجو الشرقي
المكونات لشخصين :
> 5 حفنة من أرز البسمتي الكامل ،
> بصل أخضر
> حفنة من الكاجو ،
> نصف أناناس ،
> بذور الكراوية ،
> ملعقة صغيرة من مسحوق الكاري ،
> ملح البحر كله ،
> زيت الزيتون البكر الممتاز.
طريقة التحضير : قم بغلي الأرز البني في الوقت المحدد مع 4 أو 5 بذور من الكمون وملح البحر الكامل قليلًا. في هذه الأثناء ، يُقلّى البصل الأخضر مع القليل من الزيت في مقلاة غير لاصقة ، يُضاف مسحوق الكاري ، ثم يُقطع الكاجو والأناناس الطازج إلى مكعبات صغيرة ؛ نضيف الأرز ونطهو لبضع دقائق. إذا لزم الأمر في النهاية أضف القليل من الزيت الخام والفلفل أو الفلفل حسب الرغبة.
الاختلافات : غالبًا ما يتم تقديم هذه الوصفة الشرقية والتايلاندية والصينية مع الدجاج أو الروبيان ، للحصول على إصدار غير نباتي. إذا كنت تفضل ذلك ، يمكنك ترك البسمتي الأبيض ، وربما توضع في قالب ثم تنقلب رأسًا على عقب ، وتقدم الصلصة على الجانب.
3. الأناناس مع كريم الأرز متبل الشرقية
المكونات لمدة 4 أشخاص :
> أناناس طازج ،
> 1 لتر من الحليب (إذا كنت تفضل الخضروات الأرز) ،
> 150 جرام من دقيق الأرز ،
> 50 غرام من سكر القصب الكامل (أو شعير الأرز أو شراب الصبار أو القيقب) ،
> 20 غراما من السلطان ،
> 20 غراما من اللوز المفروم ناعما ،
> عصا القرفة ،
> بضع قرنفل.
التحضير : غلي الحليب بالقرنفل وقطعة من القرفة. ثم أطفئ الحرارة وفلتر كل شيء.
ضعي الحليب مع السكر (أو الشعير أو الشراب) ودقيق الأرز مرة أخرى على النار ؛ اعمل جيدًا مع الخفق ، أضف حفنة صغيرة من اللوز المطحون وحفنة من الزبيب المنقوع مسبقًا في الماء لمدة 20 دقيقة ؛ اطبخي عن طريق تحريك الكريمة لمدة ربع ساعة تقريبًا ، ثم اتركها لتبرد لمدة ساعة تقريبًا في الثلاجة قبل التقديم ، وضعها بجانب شرائح الأناناس الطازجة.
