إذا تحدثنا عن نظام غذائي للمنطقة ، فإن مصطلح المنطقة يشير إلى أن الحالة الأيضية التي يعمل فيها الجسم بأقصى قدر من الكفاءة: وبالتالي سيعمل الجسم بشكل أفضل ، ولن تكون هناك نوبات للجوع وستشعر بالطاقة.
يقول باري سيرز إنه لتحقيق أفضل حالة ذهنية وجسدية ، يجب أن تكون الكربوهيدرات والبروتينات والدهون متوازنة .
بهذه الطريقة ، سيكون هناك أيضًا انخفاض في أي دهون زائدة في الجسم.
يتبع حمية المنطقة بعض القواعد الدقيقة ؛ الأول ، في الواقع ، أنه في كل وجبة يتم افتراض حصص معينة من الكربوهيدرات والبروتينات والدهون ؛ القواعد الأخرى هي: لا تقضي أكثر من 5 ساعات بين الوجبات ؛ تقليل الكربوهيدرات مع ارتفاع نسبة السكر في الدم ، أي تلك التي تحفز في الغالب على إنتاج الأنسولين ؛ أكل الكثير من الخضروات والفواكه مع مؤشر نسبة السكر في الدم منخفضة. لا تذهب إلى الفراش على معدة فارغة (يجب أن تأخذ الوجبة الأخيرة أو الوجبة الخفيفة في موعد لا يتجاوز ساعتين قبل النوم).
النظام الغذائي المنطقة الإيطالية
يقع النظام الغذائي للمنطقة الإيطالية في منتصف الطريق بين حمية البحر المتوسط والنظام الغذائي الفعلي للمنطقة. في الواقع ، فإن المنطقة التقليدية تتخلص ، كما قلنا ، من الكربوهيدرات بمؤشر آخر لنسبة السكر في الدم - الخبز والمعكرونة والبيتزا - إذا جاز التعبير - وبالتالي فهي تبتعد كثيراً عن تقاليدنا الغذائية.
النظام الغذائي للمنطقة الإيطالية ، مع اتباع مبادئ حمية باري سيرز الأصلية ، يقدم أيضًا الكربوهيدرات مع ارتفاع نسبة السكر في الدم في جداول التغذية. لذلك ، كل من يقرر اتباع حمية المنطقة الإيطالية لن يضطر للتخلي ، على سبيل المثال ، طبق من طماطم لطيفة.
ومع ذلك ، فإن حمية المنطقة الإيطالية ، مع الاعتراف بهذه الأطعمة ، توصي بتناولها باعتدال. باختصار ، فإن الإصدار الإيطالي من هذا النظام الغذائي يرتبط أكثر بالسياق الذي نعيش فيه ويراعي عادات الأكل في بلدنا. بالنسبة لأولئك الذين يرغبون في معرفة المزيد عن النظام الغذائي للمنطقة الإيطالية ، قد يكون من المفيد قراءة كتب عالم الأحياء أخصائي التغذية Gigliola Braga ، وهو واحد من أوائل من درسوا النظام الغذائي للمنطقة في إيطاليا.
كما هو الحال مع جميع الوجبات الغذائية ، افعل ذلك بنفسك لا ينصح به مطلقًا .
