تعد العصيدة من عادة الإنجليزية الخفيفة والصحية - أعتقد أن 100 غرام من العصيدة لا تحسب حتى 70 سعرة حرارية - والتي يتم تناولها في وجبة الإفطار ، خاصة في أيام العطلات أو في عطلات نهاية الأسبوع ، عندما يسمح الهدوء بمزيد من الوقت والمزيد من الاسترخاء.
إنه نوع من الكريمة الحلوة ، مع تناسق شبه بودنج أو عصيدة من دقيق الذرة ، والتي يمكن إثراءها بالفواكه الطازجة أو المجففة ، والبذور المختلفة ، والمحليات التي نفضلها.
فيما يلي 3 وصفات : كلاسيكية ، وصفة شتوية ذات نكهات ساخنة ، والباردة الأخيرة ، والتي لا تشمل الطهي ، ومناسبة للأغذية النيئة ونباتي.
الشيء الأساسي الذي تشترك فيه جميع الوصفات الثلاث هو رقائق الشوفان ، التي يمكن شراؤها ربما في النسخة العضوية الكاملة.
1. عصيدة الإنجليزية الكلاسيكية
المكونات لبضعة أشخاص:
> 30 غراما من الشوفان في رقائق (يمكنك العثور عليه في السوبر ماركت ، حتى لو كان أفضل العضوية والعضوية) ،
> كوب من الحليب ،
> نصف كوب ماء ، ملعقة كبيرة من السكر (يفضل قصب الحبوب الكاملة) ،
> قليل من الملح.
طريقة التحضير : يُسكب الرقائق في قدر ، مع الماء وقليل من الملح. نطهو على نار خفيفة لمدة خمس دقائق مع التحريك من حين لآخر.
تكون الشوفان جاهزة عندما يتبخر الماء ويتشكل نوع من اللب. في هذه المرحلة ، أضف الحليب واطهي الطعام لمدة دقيقتين أخريين ، حتى يصل إلى قوام كريمي.
يتم سكب الوعاء ، مع رش ما تفضله: الفاكهة الطازجة (الإنجليزية تحبه كثيرًا بالموز) أو الفواكه المجففة ، شراب القيقب ، عصير التفاح أو العنب المركز ، العسل .
اكتشاف الفطور المناسب لانقاص الوزن
2. عصيدة الشتاء
المكونات لبضعة أشخاص:
> 30 غراما من رقائق الشوفان ،
> الماء ،
> تفاحة ،
> ملعقة كبيرة من الزبيب ،
> ملعقة صغيرة من عسل قصب السكر الكامل ،
> اللوز المقشر ،
> عصا القرفة ،
> الزنجبيل ،
> الهيل.
الإجراء: قم بغلي الشوفان في نصف كوب من الماء بقليل ، حيث وضعت جراب الفانيليا وقرصة من الملح ، وأضفت التفاح إلى مكعبات صغيرة وزبيب وملعقة صغيرة من السكر البني الكامل أو العسل.
تغلي لمدة 7/8 دقائق ، مع إضافة قليل من مسحوق الزنجبيل والهيل. دع الكريما يبرد ، وانزع عصا القرفة ، ثم رشي عليها رقائق اللوز.
نباتي عصيدة الغذاء الخام
المكونات :
> 30 غراما من رقائق الشوفان ،
> نصف ملعقة كبيرة من سكر القصب الكامل ،
> قرنة الفانيليا ،
> بضع ملاعق صغيرة من بذور شيا ،
> كوب من الحليب النباتي (اللوز والشوفان وفول الصويا) ،
> مزيج من الفواكه المجففة (الجوز واللوز والبندق) ،
> الفاكهة الموسمية.
الإجراء: خذ جرة زجاجية ، مثل تلك الموجودة في Bormioli ، وهي الموضة العصرية اليوم ؛ أضف الحليب والشوفان والسكر وبذور الشيا واخلطي كل شيء. تشكل ثم فوق الخليط طبقة مع خليط من المكسرات سحق تقريبا ، مثل الحبوب.
تغطية مع غطاء أو مع فيلم. اذهب إلى السرير ، وفي صباح اليوم التالي ، كشفت ، أضف فواكه موسمية طازجة إلى قطع صغيرة واستمتع بوجبتك!
