الطحالب ليست جزءًا من نظامنا الغذائي التقليدي ، وغالبًا ما لا نعرف الفوائد الثمينة.

هناك أنواع مختلفة من هذه الصمغ وتتميز عادة بنسبة الأملاح السائدة التي تحتوي عليها والتي توفر تكامل أساسي لجسمنا ، مثل اليود والسيلينيوم والحديد والنحاس .

في الطحالب العامة تكون قادرة على تهدئة الشعور بالجوع القهري ، وتعزيز الهضم والانتقال المعوي ، وتنظيم معدل الدهون والسكر في الدم ، وبالتالي تحسين نظام القلب والأوعية الدموية.

تؤثر هذه الخصائص أيضًا على استقلاب الجسم واستهلاك الدهون ، مما يؤدي إلى استئناف اللياقة البدنية.

ومع ذلك ، على وجه التحديد ، نرى بعض العائلات الكبيرة الصمغية لفهم كيفية اختيار ما يمكن القيام به بالنسبة لنا ، واحترام الجرعة الصحيحة والتحقق من موانع.

الطحالب المياه العذبة أو المالحة

الطحالب التي تنمو في المياه العذبة غنية بشكل رئيسي بصمغ السيلينيوم ، وهو عنصر مهم لأداء الغدة الدرقية الجيد وكذلك مضاد للأكسدة فعال للغاية.

في الواقع ، فإن السيلينيوم قادر على تحويل T4 (هرمون الغدة الدرقية هرمون الغدة الدرقية) إلى T3 (هرمون الغدة الدرقية ثلاثي يودوثيرونين) ، وبالتالي يكون بمثابة منظم.

المصادر الطبيعية التي يمكننا من خلالها استخلاص السيلينيوم هي الأسماك ، الذبائح ، الرخويات ، اللحوم ، منتجات الألبان ، المكسرات ، الفاكهة وبعض أنواع الطحالب الخضراء / الزرقاء بالتحديد: سبيرولينا ، الكلاماث .

سبيرولينا

سبيرولينا طحالب زرقاء أحادية الخلية ، حتى لو كانت خضراء داكنة بسبب وجود الكلوروفيل ؛ إنه ذو شكل حلزوني ، يدين له باسمه.

إنه غني بالأحماض الأمينية الأساسية والدهون غير المشبعة الأحادية والمتعددة ، ولا سيما أوميغا 6 ، في حصص أعلى بكثير من أوميغا 3. غني بالفيتامينات A ، C ، E ، بعض من المجموعة B ، إينوسيتول ، السيلينيوم.

يعمل تآزر هذه العناصر على تكوينه كأحد مضادات الأكسدة الفعالة ضد الشيخوخة الخلوية. يحتوي سبيرولينا على نسبة عالية من البروتين وهذا يعني أنه مكمل ممتاز لأولئك الذين يتبعون حمية نباتية ، ولكن أيضًا لأولئك الذين يرغبون في استعادة وزنهم ، لأنهم يمارسون السيطرة على شهيتهم وإذا أخذوا قبل وجبات الطعام تسرع بهم الشعور بالشبع.

يبدو أن هذا الإجراء مفيد أيضًا في حالات حدوث تغييرات في السلوكيات الغذائية ، حيث يدعم العلاجات في الأشخاص المصابين بالشره المرضي. ومع ذلك ، لا يوجد حتى الآن دراسات علمية تؤكد هذه الخاصية ، لذلك من المهم دائمًا استشارة طبيبك في هذا الصدد.

الاستعمال : في المستخلص الجاف: 740 ملغ يوميًا مقسمة إلى مرتين يوميًا.

الطحالب في المطبخ ، وكيفية استخدامها؟

كلاماث بحيرة الطحالب

تنمو الطحالب الخضراء / الزرقاء في بحيرة كلاماث ، في جبال أوريغون ، في بيئة نقية ، خالية من الملوثات الكيميائية. فهي غنية بالسيلينيوم والكالسيوم والفوسفور وأوميغا 3 وأوميغا 6 ومجموعة كاملة من الفيتامينات ب.

له خصائص متعددة بما في ذلك تعزيز عملية التمثيل الغذائي للدهون : إنه قادر في نفس الوقت على خفض نسبة الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية.

كما أنه يعمل على إنزيم البنكرياس ، ألفا-الأميليز ، مما يحفز إنتاجه كنتيجة مباشرة لانخفاض واضح في مستويات السكر في الدم.

تستطيع كلاماث الطحالب التحكم في الشهية وتثبيط الجوع القهري من خلال تعديل الدوبامين ، وهو ناقل عصبي شرجي ، دون أي آثار ضارة على الحالة المزاجية.

الاستعمال : 300 ملغ يوميا لمدة لا تزيد عن 3 أشهر.

طحالب الماء المالح

الأعشاب البحرية غنية باليود ، وهو عنصر أساسي لعمل الغدة الدرقية لدينا. في الواقع ، فإنه يحفز عمل وإنتاج هرمونات الغدة الدرقية ، والتي تحفز عملية الأيض لحرق الدهون.

غالبًا ما تحدث أمراض الغدة الدرقية في المجموعات السكانية التي تعيش في المناطق المحرومة من اليود ، لذلك من المهم دمجها بشكل صحيح لفترات متناوبة خلال العام ، مع مراعاة المؤشرات والجرعات الموصى بها ، حيث أن الجرعة الزائدة غير الصحيحة يمكن أن تسبب خللاً في وظائف الغدة الدرقية. .

الطحالب التي تحتوي على كميات جيدة من اليود هي laminaria ، fucus ، نوري ، واكامي. دعونا نلقي نظرة على الأولين على وجه التحديد.

معرفة المزيد عن استخدام الطحالب الغذائية

اميناريا

Laminaria هي الطحالب البني ، نموذجي من البحار الباردة في شمال وشمال المحيط الأطلسي. هذه الطحالب غنية بالصوديوم ، وبالتالي في اليود ، فهي مناسبة لتحفيز عملية الأيض بشكل فعال ، إذا أصبحت نائمة قليلاً.

يشجع عمل الغدة الدرقية على إنتاج هرمون وبالتالي تعزيز التخلص من الدهون. من الجيد التحقق من الفحص الطبي للحالة الصحية للغدة الدرقية لدينا قبل تناول أي نوع من الطحالب الغنية باليود لتجنب أي أمراض ضدها ، والتي يشار إليها على تدخل أخصائي.

الاستعمال : في استخراج الجاف 900 ملغ يوميا لمدة لا تزيد عن 3 أشهر.

فوقس

fucus ، المعروف أيضا باسم Quercia Marina ، هو نموذج من البحار الباردة ، ويعيش على الصخور ويمكن أن يصمد أمام الماء لبضعة أيام. إنه غني بالصوديوم والبروم والكالسيوم والحديد والفوسفور واليود والسيلينيوم وفيتامين C وهو من أشهر الأدوية المستخدمة في الأدوية العشبية.

له خصائص لا حصر لها بما في ذلك تحفيز عملية الأيض القاعدي ، وتفضيل استهلاك الدهون والتخلص من النفايات الأيضية ، وذلك بفضل فوكوكسانثين ، وهو كاروتينويد ينشط التولد الحراري.

يعزز النقل المعوي ، يستنزف السوائل ، وهو قادر على خفض نسبة الكوليسترول السيئ ، وإعادة توازن مستويات السكر في الدم. بسبب اليود المرتفع يعمل على الغدة الدرقية وتحت إشراف طبي ، فإنه يمكن أن يساعد في علاج قصور الغدة الدرقية ، وغالبا بسبب تقلب المزاج ، وزيادة وزن الجسم ، والتعب.

الاستعمال : في استخراج الجاف 700 ملغ يوميا لمدة لا تزيد عن 3 أشهر

قوة الإشباع من الطحالب

الطحالب إذا تم تناولها في منشورات (يمكنك شرائها في المتاجر المتخصصة في الأغذية الطبيعية والعضوية وفي بعض محلات الأعشاب) تنشيط نشاط تآزري بالفعل على مستوى المعدة ، مما يضفي شعورا بالشبع : غني بالألياف يتحولون إلى كتلة هلامية "يملأ الفراغ من الجوع"!

يكفي تناول نصف ساعة قبل الوجبات ، حتى تكون قادرًا على مواجهة وجبة بسيطة ، غنية بالمواد المغذية اللازمة لرفاهيتنا.

هناك طحالب العدو من السيلوليت: معرفة أي منها