برعاية ماريا ريتا إنسوليرا ، ناتوروباث
ينتمي فيتامين B1 (الثيامين) إلى فئة الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء (أي ، يتم نقلها عبر مياه الجسم). فيتامين ب 1 هو جزء من إنزيم (ثيامين بيروفوسفات) ضروري لإنتاج الطاقة ، وأيض الكربوهيدرات ووظيفة الخلايا العصبية. مثل غيرها من المجموعة ب ، الثيامين موجود في الطبيعة والجسم قادر على توليفه بدءًا من الأطعمة التي تحتوي عليه من خلال النباتات البكتيرية المعوية .
دقيق القمح بين المكملات الغذائية فيتامين B1
خصائص مكملات فيتامين B1
الدور الرئيسي لفيتامين B1 هو وظيفته في عملية التمثيل الغذائي للسكريات . بالإضافة إلى هذا النشاط الأساسي ، يؤدي فيتامين B1 الوظائف التالية:
- يجعل من الممكن تحويل الكربوهيدرات الزائدة إلى شحوم تخزين
- وتشارك (الشكل النشط يسمى thiamindifosfato) في هدم الكربوهيدرات والأحماض الأمينية.
- يعزز التنمية والنمو.
- يلعب الثيامين أيضًا دورًا مهمًا في الظواهر الكيميائية العصبية وفي تخليق سلائف الحمض النووي (لهذا السبب يتم استخدامه في أبحاث السرطان).
- يتدخل مباشرة في انتقال النبضات العصبية .
- وهو مادة مساعدة فعالة في علاج أمراض القلب: يمكن أن يسبب نقص فيتامين B1 في عضلة القلب نوبات قلبية.
- مفيد في علاج بعض أنواع فقر الدم .
- يبدو أنه جزء من تكوين هرمونات الغدة الدرقية ، حيث أن الطلب المتزايد على فيتامين B1 يظهر دائمًا في حالات فرط نشاط الغدة الدرقية .
- مفيد في علاج القوباء المنطقية.
- إنه مفيد كعلاج مساعد للاكتئاب ، واضطرابات الانتباه والذاكرة ، كما هو الحال في مرض الزهايمر (فهو يقلد عمل أستيل كولين في الدماغ).
فيتامين B1 المكملات الغذائية
يوجد الثيامين في العديد من الأطعمة والحيوانات والخضروات: الحبوب الكاملة بشكل عام والدقيق والجاودار والقمح الكامل وفول الصويا والحمص والفاصوليا البيضاء وجراثيم القمح وكبد اللحم البقري ولحم الخنزير وخميرة البيرة والسلمون ، بيض السمك ولحم الخنزير (المطبوخ والخام) ، والبقع و bresaola. فيتامين B1 حساس للغاية ، والحرارة والحموضة للبيئة تدمره.
كلما زادت درجة حرارة أو حموضة البيئة ، زادت كمية فيتامين المدمرة. نظام غذائي متوازن يغطي بشكل مثالي الاحتياجات اليومية من الثيامين ، مما يجعل تكامله غير ضروري.
مع تناول فيتامين ب 1 ، من الجيد تجنب استخدام بيكربونات الصوديوم ، مما يحد من امتصاصه ، ما لم يتم استخدامه كعامل تخمير للأطعمة المخبوزة. الكربونات والسترات ، المواد الموجودة في العديد من المشروبات والأطعمة الصناعية ، تقلل من تأثير الثيامين. الثيامين محفوظ في الأغذية الطازجة والمجمدة.
يمكنك معرفة المزيد عن الأطعمة الغنية بفيتامين B1
فيتامين B1 المكملات العشبية
أفضل المكملات العشبية من فيتامين B6 هي:
- خميرة البيرة: هي غذاء تكميلي له أهمية أساسية. تناول كميات كبيرة من الفيتامينات المعقدة B وغيرها من المواد الغذائية يجعل خميرة البيرة مصدرا لا غنى عنه الفيتامينات. يمكن العثور عليها في رقائق أو في أقراص.
- جرثومة القمح: جرثومة القمح مصدر ممتاز لفيتامينات مجموعة ب ، حيث يتم فصلها عن الدقيق بعد من طحن الطحالب ، وهي تأتي في شكل رقائق بيضاء صغيرة يمكن تناولها بشكل طبيعي أو مع الأطعمة الأخرى (الزبادي وحبوب الإفطار والخضروات).
مكملات فيتامين ب 1 في السوق
في السوق ، يتوفر الثيامين في شكل أقراص (يتم تناولها بالكامل مع كوب كامل من الماء ، دون مضغها أو سحقها ، أثناء أو بعد الوجبات الرئيسية مباشرة) ، بمحلول سائل (مخفف في نصف كوب من الماء على الأقل وابتلاع أثناء أو بعد الوجبات الرئيسية مباشرة) وأمبولات قابلة للحقن (فقط بوصفة طبية).
ربما ينبغي أن تؤخذ في نفس الوقت كل يوم. يجب أن يتم تخزين الأقراص وقارورة تحتوي على فيتامين B1 في مكان بارد وجاف بعيدا عن الضوء المباشر. تجنب تناول فيتامين ب 1 إذا كنت تعاني من حساسية من فيتامينات ب (حساسية نادرة للغاية ، ولكن ممكن).
تستخدم تحت إشراف طبي في حالة حدوث مشاكل في الكلى أو الكبد وأثناء الحمل. التسمم نادر الحدوث ، في الواقع يتم التخلص من معظم فيتامين ب 1 الزائد بالبول ، بشرط أن تكون وظائف الكلى منتظمة. التدخين والكحول يقلل من امتصاصه.
الاحتياجات اليومية
يعتمد المتطلب اليومي للثيامين على الحالة الفسيولوجية للكائن الحي ، وعلى النشاط البدني وعلى العوامل التي يمكن أن تتداخل مع امتصاص هذا الفيتامين ، ومن بينها تناول الكحول والمخدرات. علاوة على ذلك ، حيث أن الثيامين متورط في استقلاب الطاقة (من الكربوهيدرات والدهون) ، فإن متطلبه دائمًا يتعلق بكمية السعرات الحرارية التي يتم إدخالها.
هو بطلان إدارة الثيامين في مواضيع الحساسية لفيتامينات ب . الجرعة اليومية ، فيما يتعلق بالعمر ، هي كما يلي:
- 0.3 ملغ (من الولادة إلى 6 أشهر) ؛
- 0.3-0.4 ملغ (على التوالي للإناث والذكور من 6 إلى 9 أشهر) ؛
- 0.4 ملغ (9-12 شهرًا) ؛
- 0.6 ملغ (1-3 سنوات) ؛
- 0.7 ملغ (4-6 سنوات) ؛
- 0.8 - 0.9 ملغ (الإناث والذكور من 7 إلى 12 سنة) ؛
- 0.9 - 1.1 ملغ (إناث والذكور من 13 إلى 15 سنة) ؛
- 0.9 - 1.2 ملغ (الإناث والذكور من 16 إلى 59 سنة) ؛
- 0.8 ملغ (أكثر من 60 سنة).
وهو مكمل ضروري في حالات العجز الناجمة عن إدمان الكحول ، تليف الكبد ، فرط نشاط الغدة الدرقية ، الحالات المعدية ، الرضاعة الطبيعية ، عيوب الامتصاص ، الحمل ، الإسهال المطول والحروق.
