تحتوي معجزة الفاكهة ، وهي فاكهة موطنها غرب إفريقيا ، على ميراكولين يستخدم كبديل للسكر لمرضى السكر . دعونا معرفة أفضل.
وصف الفاكهة
فاكهة المعجزة ، أو المعجزة ( Synsepalum dulcificum ) ، معروفة لدى الغربيين منذ منتصف القرن الثامن عشر ، على الرغم من أن السكان المحليين في غرب إفريقيا يستهلكون دائمًا التوت الذي يستخدمونه لمعرفة آثارهم .
من خلال تناول اللب ، تعمل مادة تسمى miracolin على مستقبلات الذوق ، وتحول طعم أي طعام يتم تناوله بعد استهلاكه خلال ساعة إلى واحدة حلوة ، بغض النظر عن مدى مراره أو تعكيره.
الفاكهة المعجزة ، حليف
الذي يقترب من التخسيس الحمية ، أولئك الذين يعانون من مرض السكري ، أولئك الذين يواجهون العلاج الكيميائي.
التكوين الغذائي وخصائص الفاكهة المعجزة
Miracolin هو بروتين سكري ، معزول في اليابان في الستينيات ويستخدم كبديل للسكر لمرضى السكر ، للمرضى الذين يضطرون إلى تناول علاجات تنطوي على أدوية مريرة ، وفي النهاية لإلغاء أحد الآثار غير المرغوب فيها للعلاج الكيميائي كذوق معدني يبقى في الفم بعد العلاجات.
كما حدث أيضًا مع المحليات الطبيعية الأخرى مثل ستيفيا أو كوركولينا أو الجمنازيوم أو مصل التوت البري ، فقد عارضته منظمات مراقبة الأغذية المختلفة في دول مختلفة بسبب تأثيرها المحتمل على سوق التحلية.
موانع من الفاكهة المعجزة
لا يوجد سوى موانع محتملة واحدة معروفة: في الحالة التي يكون فيها تحت تأثير miracolin يتم تناوله بشكل مبالغ فيه بشكل مبالغ فيه من الأطعمة التي عادة لا يتم إساءة استخدامها بسبب الذوق ، على سبيل المثال معظم الحمضيات الحمضية والزيوت العطرية الغنية ، سوف يتم دمجها في الآثار الجانبية بسبب سوء استخدام الطعام الذي يتم تناوله.
لقد حدث هذا في معظم الحالات مع الليمون الذي يفقد طعمه الحمضي تمامًا بعد تناول الفاكهة المعجزة (ولكن ليس الحموضة) ، ويدعو المجرب إلى أكلها كما لو كانت تفاحًا بسيطًا.
فضول
الحرارة الزائدة أو الطعام مع درجة الحموضة القلوية بشكل خاص تحييد آثار الميراكولين.
في العصور القديمة ، أكل السكان الأصليون التوت قبل تناول بعض الخبز المصنوع من الحبوب الحمضية ، أو قبل شرب المشروبات الحمضية مثل بعض أنواع النخيل أو بعض أنواع الدخن والذرة البيضاء.
كيف تأكل الفاكهة المعجزة
يباع عبر الإنترنت ، في قضبان مجففة ، أو نادراً ، في لب مجمد. لا يتم تسويق الفاكهة الطازجة.
