خلع الملابس الكركم ، عشاق كركم

الكركم يجعل المرء يشعر بالارتياح ويبتعد عن الأمراض التنكسية مثل مرض الزهايمر. يشهد على ذلك دراسة أجرتها جامعة كاليفورنيا نشرت في المجلة الأمريكية لطب الشيخوخة ، أجريت على 40 شخصًا يعانون من اضطرابات في الذاكرة خفيفة.

طبيعي مضاد للالتهابات ، والكركم هو أيضا مادة تصحيحية صالحة للكبد ، ويساهم في تنظيم الأيض ويحرق الدهون.

هذا الطعام المفيد شائع جدًا باعتباره توابلًا في المطبخ الآسيوي ، وخاصة في الهند. في السنوات الأخيرة ، أصبح على نطاق واسع وتقدير متزايد في طاولاتنا.

لدى عشاق الكركم سبب وجيه للانشغال ، حيث يقومون بتجربة وصفات لذيذة وأصلية تحتوي على هذا الجذر الصغير بلون أصفر كثيف.

في الواقع ، هذا هو خلع الملابس ، والمعروف أيضًا بالاسم الإنجليزي ، خلع الملابس الكركم. هذه الصلصة مثالية لتتبيل الخضار النيئة والسلطات ، ولكن أيضًا لتذوق الخضروات المطهية على البخار أو غيرها من الأطباق.

كركم خلع الملابس وصفة

المقادير:

> عصير الليمون العضوي.

> قطعة صغيرة من الزنجبيل المبشور الطازج .

> فص ثوم صغير (حسب الرغبة ) ؛

> ملعقتان صغيرتان من مسحوق الكركم أو واحدة من الكركم الطازج المبشور ؛

> 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر ؛

> 1 ملعقة صغيرة من خل التفاح ؛

> الفلفل الأسود المطحون الطازج .

> قرصة من ملح البحر كله.

إعداد

ضع كل المكونات في الخلاط ، واخلطها لبضع دقائق ، ثم أضف الملح حسب الرغبة. أضف الصلصة التي تم الحصول عليها إلى الأطباق المفضلة لديك: السلطات ، البروتين الثاني ، الخضار على البخار أو المخبوزات.

الاقتران مع خلع الملابس الكركم

خلع الملابس الكركم هي وصفة لذيذة وسريعة للتحضير ، والتي تسير على ما يرام مع العديد من الأطباق النباتية.

يمكنك أيضًا عمل نسخة أكثر دقة وكاملة ، باستخدام الزبادي اليوناني والقضاء على الثوم والخل والزنجبيل. وبهذه الطريقة ، يتم الحصول على صلصة أكثر دسمًا والتي يمكن استخدامها أيضًا ساخنة والتي تسير على ما يرام مع كرات اللحم النباتية والبطاطا المخبوزة والأرز الأبيض والتاجولوليني واللحوم والكباب والهامبرغر واللفائف وغيرها.