ربما سمعت به عن الموز .
البوتاسيوم هو ملح معدني غالبًا ما يكون داخل الخلايا ، مما يعني أنه يوجد داخل الخلية بينما يكون الصوديوم في الخارج: يعمل هذان الأملاحان في أزواج للحفاظ على الإثارة العصبية العضلية وإيقاع القلب والضغط التناضحي ولتر التوازن الحمضي القاعدي واحتباس الماء.
عادةً ما يكون تركيز البلازما والجسم منظمًا تمامًا ، ونقص بوتاسيوم الدم أو فرط بوتاسيوم الدم نادرًا ما لم تكن هناك أمراض معينة مثل أمراض الكلى ، أو عدم تناول الأدوية. أعراض النقص يمكن أن تكون عدم انتظام ضربات القلب في العضلات حتى الاحتشاء.
الزيادات بدلاً من ذلك تسبب التعب ، وتشنجات العضلات ، وانخفاض ضغط الدم ، وبطء معدل ضربات القلب وتوقف القلب. لاحظ أنه في حالة فرط الحركة وقلة التأكسج ، يتحمل القلب السيناريو الأسوأ الذي يمكن أن يحدث.
يؤدي نقص بوتاسيوم الدم أيضًا إلى زيادة تركيز الصوديوم وبالتالي ارتفاع ضغط الدم . يجب أن يكون الأملاح في حالة توازن.
يوصي منشور حديث صادر عن منظمة الصحة العالمية [1] بتناول كمية مناسبة من البوتاسيوم في كل من البالغين والأطفال ، وهو أمر ضروري للحفاظ على ضغط دم صحيح وتجنب خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية (3510 ملغ يوميًا).
تعرف أيضًا على الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم
متوسط المحتوى في بعض الأطعمة
الفاصوليا والبازلاء - 1300 ملغم / 100 جم
الجوز والبندق والكاجو والمكسرات البرازيلية - 600 ملغم / 100 غرام
الخضروات الخضراء (السبانخ ، البنجر ، البقدونس) - 550 مجم / 100 جم
الدرنات (الجزر والبصل والشمندر) - 200 مجم / 100 جم
خضروات أخرى (طماطم ، خيار ، قرع) - 300 مجم / 100 جم
الفاكهة (الموز ، والبابايا ، والتواريخ) - 300 ملغم / 100 غرام
أصدقاء القلب والرياضيين
ماء جوز الهند : 1500 ملغم / لتر
الأفوكادو : 485 ملغم / 100 غرام
الأناناس : 109 ملغ / 100 غرام
[1] تناول البوتاسيوم لمبادئ توجيهية للبالغين والأطفال 2013