تم اكتشاف خصائص الشاي الأخضر بفضل Shen Nongshi ، الأب وأول طبيب حقيقي للطب الصيني ، قبل 3000 سنة بالفعل من ولادة السيد المسيح. اهتم هذا الرجل برفاهية شعبه لدرجة أنه شعر بآثار جميع النباتات مباشرة على نفسه (غالبًا ما يخاطر بتسمم نفسه!) بما في ذلك الشاي والنبات والممتلكات التي اكتشفها بطريقة عشوائية تمامًا.

أظهرت الأبحاث التي أجريت في الثلاثين عامًا الماضية في الغرب أيضًا أن الشاي الأخضر له خصائص تؤدي فعليًا للجسم: كما كتب الجارديان في مقال عن أبحاث الخصائص في الشاي الأخضر ، فقد اكتشف العلماء أنه يمنع الزهايمر أيضًا والسرطان ، مشيرا إلى أن حدوث هذه الأمراض في السكان الصينيين واليابانيين كان محدودا للغاية.

جميع خصائص الشاي الأخضر

ومع ذلك ، فإن خصائص الشاي الأخضر لا تقتصر على تلك المذكورة أعلاه. الشاي الأخضر ، إذا كان في حالة سكر بانتظام ( على الأقل كوب واحد في اليوم ، كما يشير الخبراء) ، يمنع العديد من أمراض القلب والأوعية الدموية (يخفض ضغط الدم ويلعب دورًا مضادًا للتخثر) ، وينظم عملية التمثيل الغذائي ، ويمنع ظهور الأورام ، والحروق الدهون ، يخفض الكوليسترول ، ويزيل البكتيريا ويقوي الجهاز المناعي ، ويحسن الهضم.

الشاي الأخضر منتج طبيعي ، صديق حقيقي لصحتنا ، فهو يحتوي على: الفلور ، العفص (مثل النبيذ الأحمر!) ، القلويات ، السابونين ، فيتامين C ، الثيامين ، الريبوفلافين ، النياسين ، البيوتين ، حمض الفوليك وفيتامين ك والزنك والمنغنيز والمغنيسيوم والبوتاسيوم.

الشاي الأخضر بين مكملات الفلوريد الطبيعية: اكتشف الآخرين!

الشاي الأخضر والكافيين: علاقة مثيرة للاهتمام

ولكن ما الذي يميز هذا الشاي الأخضر؟ لماذا يشيد الجميع بالمزايا؟ هل يحتوي على مادة الكافيين مثل أنواع الشاي الأخرى؟ الكافيين (أو الثيين) موجود في الشاي الأخضر ، كما في الشاي الأسود والقهوة. النقطة المهمة هي أن الكافيين الموجود في الشاي الأخضر يعمل بشكل معتدل على المعدة أكثر من الشاي الأسود وعمله أكثر اعتدالًا وثباتًا ومتوازنة طوال اليوم.

يكفي القول إن الشخص الذي لا يتناول الكافيين بأي طريقة أخرى (فحم الكوك أو القهوة أو الشاي الأسود) يمكنه شرب ما يصل إلى 7 أكواب من الشاي الأخضر يوميًا.

أي الشاي الأخضر للاختيار؟

هناك أنواع كثيرة من الشاي الأخضر : بعضها غني جدًا بالكافيين ، مثل آسام جرين أو ماتشا اليابانية ، وأخرى أخف وزنا ، مثل بانشا ، وكلها موحد بخصائص علاجية مماثلة. يوجد في الصين حوالي 500 نوع مختلف! البارود هو الشاي الأخضر الصيني الأكثر سكرًا في العالم ، بينما يزرع تشينغ دينغ ، الذي يعود تاريخه إلى القرن الخامس ، على جبل تيان مو ("O cchi del cielo" ) الذي يعد جزءًا من المحيط الحيوي المحمي من قبل اليونسكو. في حين تتمتع اليابان ، وهي أيضًا منتج رائع للشاي الأخضر ، بنقطة قوية في جيوكورو : فهي تعتبر واحدة من أفضل أنواع الشاي الأخضر في العالم.

الفضول: تعتمد خصائص الشاي الأخضر بشكل حصري على نوع الإنتاج لأنه من نفس الشجيرة يتم الحصول على كل من الشاي الأسود والأخضر والأوراق المستخدمة هي نفسها ، فقط معالجة الشاي الأخضر مختلفة.

الشاي الأخضر: الخصائص والفوائد وموانع

ماتشا الشاي الأخضر وصفة الآيس كريم

تخيل | ويكيبيديا