بريتاني هي أولاً وقبل كل شيء أرض البريتون والصيادين والمزارعين الذين لا يعيشون حياة سهلة بالتأكيد ، والمعروف أنها لا تظهر الدفء والترحيب تمامًا في البداية ، ولكنها أصدقاء لا يقهرون بمجرد أن يصبحوا مألوفين.

الشواطئ المشبعة بالأجواء ، والمنحدرات المذهلة ، والطبيعة التي لا تزال متوحشة للغاية ، وغريزة البحث عن الاستقلال واستخدام الموسيقى والرقص واللغة للحفاظ على التقاليد حية ، هي سمات مميزة لهذا الشعب وهذا الأرض.

عندما يسمح الطقس بذلك ، فإن Brittany مكان رائع للمسافرين ، حيث تمتلئ الشواطئ بحفلات الشواء والمطاعم تقدم حساءهم الشهية النموذجية ، مع الخضار مثل الكرنب والخرشوف .

تفتقر إلى شجرة الزيتون ، وغالبا ما يكون بهار نموذجي لحم الخنزير شحم الخنزير .

مطبخ بريتون: أطباق نموذجية

إن مأكولات بريتون ، على الرغم من كونها نموذجية وممتعة ، ليست متنوعة للغاية: بالإضافة إلى الشوربات والحساء في كل مكان ، وهي جيدة لمواجهة الريح النابضة بالبحر ، نجد عادة أكل الكريب والبسكويت ، والأخير محبوب ومقلد للغاية في أجزاء أخرى من فرنسا.

يمكن العثور على حلويات العسل والزبدة في جميع الزوايا وفي جميع المنازل ؛ عادة ما يستهلك السكان المحليون الفاكهة الصحية العضوية وخاصة التفاح والكمثرى .

يعد الطعام المبني على الأسماك التي يتم اصطيادها حديثًا أحد المكونات الرئيسية ، ولكن يجب الإشارة أيضًا إلى خنزير الحنطة ، وهو كريمة من لحم الخنزير يحب نشرها في كل مكان ؛ روجايل ، نوع من اللحم المطهي أو الحساء مع الخضار المختلفة ؛ ألواح البريتون ، حلوة مصنوعة من البيض والزبدة المملحة ، صنعت بشكل أو بآخر بنفس طريقة سلامي الحلوة ، وعصير التفاح الذي لا مفر منه ، كما أنه جيد.

مكان تناول الطعام (في الشارع أو في المطعم)

لنبدأ مع أصعب وأقل موسم الترحيب: الشتاء. في موسم البرد ، لا تتجول كثيرًا وتناول بريتون متوسطًا في المنزل ، ولكن في بقية العام تحب الذهاب إلى المطاعم التي تقدم مأكولات بريتون التقليدية ، من بين أشياء أخرى أقل تكلفة مقارنة بباقي فرنسا.

نحن نحب أيضًا طعام الشارع (ليس متنوعًا جدًا ، غالبًا ما يكون السمك المشوي أو البسكويت المُسَكَّن) ، وفي الحانات التي تذهب فيها للشرب بقوة (النبيذ والكونياك ) ، كما تتوقع من مجموعة من الصيادين والملاحين .

ومع ذلك ، تتوفر جميع الأطباق الأكثر شيوعًا دائمًا في المطاعم. تعتمد وجبات الإفطار غالبًا على الفواكه ومنتجات الألبان (الحليب والزبادي والماعز وجبن الأغنام).

لا تفوت!

من المستحيل أن تكون قادرًا على السفر للحصول على مناري درويديك في بريتاني دون الوقوع في بسكويت بريتون وعصير التفاح. جودة الفاكهة المحلية مرتفعة بشكل خاص ، وبالنسبة لمحبي التفاح ، ستكون الرحلة إلى هذه الأرض مرضية للغاية.

يمكنك قضاء بعض الوقت على الساحل والاستمتاع بالأسماك الطازجة ، وهي واحدة من أفضل تجارب الطهي التي يمكنك الاستمتاع بها في هذه المنطقة الفرنسية ، خاصة إذا كنت تحب الأسماك الزرقاء . يستدير: رين ، بريست ، سان مالو ، كيمبيه ... استمتع بالاختلافات!

ما يجب تجنبه

بادئ ذي بدء ، نظرًا لأننا وصفنا بريتاني بأنها أرض لأشخاص مكرسين للعمل الشاق ، فلا تتوقع الأطعمة المعقدة ، على العكس من ذلك ، اشتبه قليلاً منهم: أفضل طعام محلي ، وخاصة فيما يتعلق بالأسماك ، بسيط للغاية .

تعتبر الحفرة في هذه الأجزاء قوية جدًا وتبدو وكأنها طعام للكلاب ، واتركها للسكان المحليين. هناك عدد قليل من الأجبان المحلية ، لذا احرص على عدم شراء تلك الموجودة في المناطق الفرنسية الأخرى التي يتم نقلها كسائحين محليين إلى فقراء غير مهتمين.

نصيحة وفضول

لا شك أن شهري مايو ويونيو هما أفضل الشهور لزيارة هذه الأرض في شمال شرق فرنسا ، لكن حتى فصل الشتاء له سببها: فقط أولئك الذين شاهدوا تلك العواصف البحرية الرائعة يعرفون كم هي جميلة ولا تنسى.

إذا وجدت نفسك في مكان قريب ، أغتنم هذه الفرصة لزيارة جزر الساحر ميرلين ومناشير سلتيك درويدس .