المثالي هو ، دائمًا وعلى أي حال ، الجمع بين العمل والمتعة . للجليد في المطبخ العديد من الاستخدامات ، أهمها قدرته على تبريد المشروبات على شكل مكعبات.
هذه الممارسة الأولية معروفة للجميع ، فقط ضع بعض الصواني أو القوالب المملوءة بالجليد في الثلاجة لمدة بضع ساعات وتكون مكعبات الثلج لدينا جاهزة. ومع ذلك ، فإن هذا لا يمنعنا من اللعب بالجليد عن طريق إضافة مكونات أخرى إلى جانب الماء ، وهي مكونات يمكن أن نجدها في عالم النبات ، وخاصة بين الزهور ، بين الفاكهة والأعشاب .
مكعبات الثلج مع الزهور
إن ممارسة إنشاء مكعبات ثلج تحتوي على أزهار هي بلا شك الأكثر جمالية بين تلك المدرجة ، مع عامل زخرفي قوي ومثالي للأمسيات مع الضيوف والضيوف.
قائمة الزهور الصالحة للأكل التي تصلح لهذا الغرض واسعة جدًا وتعتمد على المكان والموسم. للحصول على مكعبات مثالية ، فإن المثل الأعلى هو استخدام قوالب السيليكون ، لينة بما يكفي للسماح لنا بأخذ مكعباتنا دون الإضرار بها.
زهور أنجليكا وزهور اللافندر وزهور القطيفة والريحان الصغيرة والريحان والمريمية وغيرها من الزهور العطرية مثل النعناع وإكليل الجبل واللسان الأزرق والبابونج الأبيض وزهور الهندباء ومختلف أزهار الحمضيات العطرية (برتقال الليمون والأرز ...) ، الهندباء الأصفر ، زهور الشمر الصغيرة ولكن اللذيذة ، زهور الياسمين العطرية ، nasturtiums والبنفسج الربيعي الرقيق.
التأثير الزخرفي رائع وينصح باستخدام مكعبات كبيرة متوسطة الحجم.
مكعبات الثلج مع الفواكه
الفاكهة والعصير يمكن استخدامها. هنا يكون للعامل الجمالي أهمية أقل ولكن المذاق الذي سيعدل الخمور المبرد أكثر أهمية .
يمكنك وضع جلود العديد من الأنواع المختلفة من الفاكهة في قوالبنا مع الماء ، وقبل كل شيء قشور الحمضيات ، بشكل مقتصد حيث أن وجود الزيوت الأساسية يمكن أن يزعجك ويتداخل معه بشكل كبير.
عندما نفكر بدلاً من العصير ، من نافلة القول أن أفضل مزيج هو أن يكون العصير اللذيذ الذي يحتوي على الحد الأدنى من الألوان ليتم نقله إلى المكعب ليجعل بعض المشهد.
عصير الأناناس وعصير الكيوي وعصير البرتقال هي الأكثر استخدامًا ، بالإضافة إلى عصائر التوت البري. عند التحدث عن التوت ، والتوت الصغير ، فإنه ليس من الغموض أن يفسح المجال أمام الجميع ليصبحوا مكعبات: الجليد مع التوت ، والتوت ، والفراولة البرية هي أشهى المأكولات الخلابة.
مكعبات الثلج مع الأعشاب
فصل الأعشاب العطرية. هنا ليس هناك أي أهمية جمالية تقريبًا ولا يهم إذا كان المكعب تالفًا عند الحواف والحواف. جميع الأعشاب العطرية الكلاسيكية تعرف كيف تزينها بأسلوب بسيط وتقدم عطرها النموذجي الذي يجعلها فريدة من نوعها.
ومما لا شك فيه أن مكعبات الثلج بالنعناع هي الأكثر استخدامًا ، ولكن حتى تلك الأنواع المختلفة من الريحان ليست سيئة على الإطلاق. ويحيط بها ميليسا ، والشفاه ، والكزبرة ، بريلا ، والسترونيلا.
تكون الأعشاب مصحوبة أحيانًا بالزهور والفواكه: على سبيل المثال ، مكعبات الثلج التي تحتوي على النعناع وعصير الليمون أو مكعبات الثلج مع عصير الريحان والفراولة هي مزيج كلاسيكي ودائم الفعالية .
في الواقع ، يبدو أن الخلط واللعب والاستمتاع هو الحل الأفضل لجعل مشروباتنا فريدة من نوعها.
