لا تضيع!
تبلغ كمية نفايات الطعام في إيطاليا 2.2 مليون طن من المواد الغذائية سنويًا (Il Sole 24 Ore) ، وحتى إذا كان اتجاه المخلفات هو الانخفاض الطفيف ، فلا يزال هناك الكثير من المال الذي يتم إلقاؤه حرفيًا مقابل الطعام في فائض ، يصل إلى حوالي 8.5 مليار يورو سنويا. وفقا لوزارة الزراعة ، 50 ٪ من النفايات تحدث في الأسرة ، بين الجدران المحلية. وما زال الكثير يضيع في المقاصف.
حتى إذا تم إحراز تقدم فيما يتعلق بالمعونة الغذائية ، وتنفيذ تدابير مكافحة النفايات والمرافق البيروقراطية لتسهيل أولئك الذين يرغبون في التبرع بالغذاء للتضامن ، لا يزال هناك الكثير الذي يمكن القيام به ، وذلك بفضل مبادرات الأفراد أو الشركات مثل Last Minute Sotto المنزل.
كيف تعمل اللحظة الأخيرة تحت المنزل
إنها شركة صغيرة كبيرة تهتم بتحويل الطعام بشكل صحيح ، إنها آخر لحظة Sotto Casa . إنها مفيدة لكل من البائع ، الذي يستعيد رأس المال المستثمر ، إنها فكرة أساسية لجميع الأشخاص الذين ليس لديهم طعام أو لا يرغبون في شرائه بالسعر الكامل.
هذه الآلية بسيطة: عندما يكون بائع التجزئة لديه أطعمة طازجة قريبة من تاريخ انتهاء الصلاحية أو فائض من الأغذية لا يزال غير مباع ، فإنه ينبه عن بعد ، ويرسل عروضًا مخفضة لتجنب هدر الطعام .
يتلقى العميل العروض من خلال إشعار على التطبيق ، ثم اختر ما يجب القيام به. هذا يوفر على الإنفاق اليومي ، وفي الوقت نفسه ، يتجنب الهدر من خلال تنفيذ عملية شراء ذكية وبيئية.
على قناة YouTube ، يوجد هنا شهادات للبائعين الذين قاموا بالتسجيل وتنزيل التطبيق.
أفكار لمكافحة النفايات للأغذية
هناك العديد من المبادرات خارج Bel Paese: الأطعمة الشهية والسوبر ماركت وتجار التجزئة من المنتجات الطازجة (من السندويشات إلى الحساء واللبن) ، خاصة في بلدان مثل إنجلترا ، والتي بدأت منذ سنوات "الخروج من كل شيء" كأمر مسلم به في وقت معين من المساء. .
تتعلق الأفكار الإيطالية الأخرى المناهضة للنفايات ، على سبيل المثال ، بإمكانية قيام بعض الخبازين أو محلات السوبر ماركت بشراء الخبز بسعر أقل من وقت معين في وقت متأخر بعد الظهر ، عادة من 18 عامًا فصاعدًا ؛ "هدية" أخرى يمكن تقديمها في البار لأولئك الأشخاص الذين لا يستطيعون تحملها هي "القهوة المعلقة".
وهل تعلم أن هناك أيضًا جائزة "لا تضيع" ؟ أشارت على موقع الويب المبادرة التي تهدف إلى تعزيز المشروعات والممارسات الاقتصادية والاجتماعية الجيدة التي تتحدى نموذج النفايات المعاصر.
