الجوز الذي يغذي يحب الاختباء

مباشرة من غابات الأمازون المطيرة ، الجوز البرازيلي هو مركز للرفاه. لا يجب الخلط بينه وبين جوز البقان وجوز المكاديميا. يشبه جوز الهند من الخارج ، ولكن بمجرد كسره ، لا نجد حليبًا ، ولكن هناك 20 نوعًا من الجوز مع الأغطية المكسورة قبل الوصول إلى اللب. حماية مزدوجة لمحتوى ثمين حقًا!

منتج الجمال للاستخدام اليومي ، زيت الجوز البرازيلي مثالي للبشرة والشعر . إنه ذو لون أصفر فاتح مع عطر لطيف. زيت الجوز في البرازيل هو شجرة تنمو تلقائيًا ، دون اعتبار مبيدات الآفات أو مبيدات الأعشاب أو الأسمدة الكيماوية منتجًا عضويًا .

للشعر

تقليديا ، كانت القبائل الهندية في الأمازون تستخدمه خصيصًا للعناية بالشعر: في الواقع تغذيها وتحميها ، فتعطيها النعومة والسطوع .

إنه زيت مناسب بشكل خاص لمن لديهم شعر ملون أو بشرائط أو على أي حال طويل ويود الحفاظ على جماله حتى النهاية. يمكنك استخدامه مخففًا أو نقيًا ، كقناع ما قبل الشامبو ، في السوق ، من الشائع العثور عليه كعنصر في الشامبو والبلسم والأقنعة.

... وللجلد!

كما أنه زيت تدليك ممتاز لتغذية البشرة والحفاظ عليها محمية من الجفاف والتشقق. لذلك فهو مثالي للأشخاص الذين يعانون من بشرة جافة ، وذلك بفضل خصائصه المطرية والمغذية ، ولكن ليس فقط: إنه علاج ممتاز لعلاج حب الشباب لأولئك الذين يعانون من ترهل الجلد ، وذلك بفضل الفضائل المضادة للالتهابات.

في البرازيل يستخدم بشكل رئيسي كعنصر في كريمات الشمس وكريمات ما بعد الشمس وكريمات الوجه ومعان الشفاه والصابون . يوجد في السوق في العديد من المتاجر العضوية ، التجارة العادلة أو حتى على الإنترنت ، وغالبًا ما يتم دمجه مع زيت المكاديميا.

يمكنك معرفة المزيد حول خصائص العناصر الغذائية والمكسرات البرازيلية واستخداماتها

في الروائح

يستخدم زيت هذا الجوز أيضًا في الروائح كزيت أساسي أو حامل ، أو لتخفيف الزيوت الأساسية. يعتمد زيت التنشيط الجيد المستخدم في تدليك الروائح على زيت الجوز البرازيلي ويتكون على النحو التالي: قاعدة زيت الجوز ، والتي تضيف إليها قطرة من الزيوت الأساسية ومنشّطات الدورة الدموية وتنشيطها ، مثل زيت النعناع الأساسي ، زيت إكليل الجبل ، زيت السرو أو الليمون العطري.

يعمل تطبيقه اليومي على تحسين الدورة الدموية ، مما يساعد على مكافحة ثقل وتورم الأطراف السفلية. ويمكن أيضا أن تصب عشرات قطرات في حوض الاستحمام.

في المطبخ

ثلاثة من الجوز يوميا تكفي للحصول على التغذية الصحيحة من هذه المكسرات الثمينة. يمكن أن تؤكل كوجبة خفيفة ، كوجبة خفيفة ، لمحاربة الجوع العصبي أو أثناء الوجبات الرئيسية أو الإفطار .

يتم تناولها كاملة أو مقطعة أو مفرومة أو مطحونة. يتم إضافتها أيضًا إلى الحلويات والفواكه والبسكويت والسلطات والحشوات والآيس كريم .

يستخدم الزيت أيضًا ، المعروف في أمريكا الجنوبية باسم "الأسيت دي كاستانيا" . غير معروف في إيطاليا ، ويباع بشكل عام عبر الإنترنت في عبوات سعة 250 مل. يستبدل البكر البكر ، الذي تم الحصول عليه من أول ضغط على الجوز ، بزيت الزيتون لذوقه اللذيذ ، الذي يمكن استخدامه على البارد ، لتوابل السلطة ، على سبيل المثال ، وللطبخ .

المطبخ البرازيلي الجنوبي الشرقي: المشورة وكيفية العثور على طريقك

خصائص الفاكهة

المكسرات البرازيلية غنية بالبروتين (100 غرام من المكسرات تحتوي على حوالي 16 ٪ من البروتين) والفيتامينات (خاصة فيتامين E و B الفيتامينات) والأملاح المعدنية (الفسفور والبوتاسيوم والمنغنيز والمغنيسيوم والكالسيوم والحديد والكبريت والنحاس).

الدهون غير المشبعة تحتوي على أحادي الأوميغا 3 ، والتي تساعد على تنظيم مستويات الكوليسترول في الدم. كما أنها تحتوي على جرعة جيدة من السيلينيوم ، وهو مضاد حيوي قوي ، يستخدم للقضاء على الجذور الحرة . فهي من السعرات الحرارية للغاية : 100 غرام من المكسرات توفر حوالي 650 سعرة حرارية.

هناك العديد من خصائص المكسرات والزيت: فهي تقوي الجلد والشعر ، وتساعد على محاربة الإجهاد ، وتنشط وظائف الغدة الدرقية ، وتشجع نمو كتلة العضلات وتنقية الكبد وتحافظ على قيمة الجلوكوز في الدم باستمرار ، وتساعد خصوبة الذكور ، وفقا للبحث ، فإنها ستكون قادرة على منع سرطان القولون والبروستاتا.

هذا الزيت مناسب بشكل خاص باعتباره الغشاء المخاطي المضاد للالتهابات ، لأولئك الذين يعانون من مشاكل في الجهاز التنفسي ، فهو يساعد على الهضم وله تأثير ملين خفيف.

الفضول: يُطلق على الجوز البرازيلي أيضًا " الكستناء البرازيلي " ، ويمكن أن تتجاوز أشجارها ، التي تبرز بين غابات البرازيل وبوليفيا وبيرو ، حياة طويلة جدًا ، وقد تتجاوز 700 عام!