فيتامين ب 12 هو أحد مكونات المجموعة ب الأساسية لرفاهيتنا التي يتم تقديمها فقط من خلال التغذية .
في الأنظمة التي توفر كمية محدودة من الأطعمة ذات الأصل الحيواني أو تستبعدها تمامًا مثل الأطعمة النباتية والنباتية ، من المهم الانتباه عن كثب والعناية بتكاملها.
وظائف فيتامين ب 12
فيتامين ب 12 ، يشار إليه أيضًا باسم الكوبالامين بسبب مكون الكوبالت الذري الخاص به ؛ إنه فيتامين قابل للذوبان في الماء ولا يتم تصنيعه من قبل الجسم ويجب أن يتم إدخاله بالضرورة من الخارج .
فيما يلي الوظائف الرئيسية:
- يشارك في تكوين خلايا الدم الحمراء وتطورها
- يشارك في تخليق الحمض النووي والحمض النووي الريبي وتشكيل خلايا الدم البيضاء ، لتعزيز نظام المناعة لدينا.
- يشارك في تخليق المايلين ، غمد واقي من الهياكل العصبية
- جنبا إلى جنب مع فيتامين B9 ، فإنه يوازن بين مستويات الحمض الاميني ، وهو حمض أميني موجود في الدم والذي ، إذا فائض ، يمكن أن يلحق ضررا خطيرا بنظام القلب والأوعية الدموية لدينا
أين يقع فيتامين ب 12؟
الأطعمة وفيتامين B12
فيتامين ب 12 موجود في اللحوم والأسماك والحليب ومنتجات الألبان والبيض . بعض الخضروات لها آثار عليها ، والتي يمكن تفريقها عن طريق الغسيل والطهي ؛ لذلك من المهم دمجها إذا تم التخلص من بعض عناصر البروتين من نظامنا الغذائي.
في السوق ، يمكننا العثور على مكملات ، بشكل عام من المركب B ، حيث يتم أيضًا إضافة فيتامين B9 بالإضافة إلى فيتامين B9 الذي نعرفه باسم حمض الفوليك .
هناك أيضًا أطعمة مخصبة بفيتامين B12 ، مُحَسَّنة مُعرَّفة ، تُشير فيها القيم المضافة.
فيتامين ب 12 شرط
خارج النباتيين والنباتيين ، قد يكون هناك نقص في فيتامين ب 12 حتى في الأشخاص الذين لا يتبعون أنظمة غذائية معينة ، وذلك ببساطة بسبب وجود مشاكل في الامتصاص بسبب العلاج الدوائي في مكانه أو نقص البروتين الذي ينتج عن المعدة ، وهو أمر ضروري ل تخليق وامتصاص هذا الفيتامين المهم.
لذلك من الضروري دائمًا التحقيق في اختبارات دم محددة والاتصال بطبيبك للحصول على المكملات الغذائية المناسبة.
ولكن ما هو الشرط اليومي لفيتامين B12؟ وفقًا للإشارات الوزارية فإن الحصة اليومية هي 2.5 ميكروجرام (NRV).
في حالة الحمل أو نقص في المسنين ، يوصى بالاستشارة الطبية لأن الجرعات اللازمة قد تكون أعلى.
