الكالسيوم والحديد والبوتاسيوم والفوسفور والمغنيسيوم والزنك. ولكن أيضا الكوبالت والكروم والفلور واليود ، من بين أهمها. هذه هي المعادن الأساسية لحسن أداء الكائن الحي. يسبب نقصها اضطرابًا كبيرًا في مختلف الأجهزة والأعضاء: في الواقع يضر بالأداء الصحيح لجزء فقط ، وتقوض أسس الكائن الحي بأكمله. دعونا معرفة المزيد.
أعراض نقص المعادن
يمكن التعرف بسهولة على أعراض نقص المعادن ، ويمكن تلخيصها بشكل عام على النحو التالي:
- الإرهاق المفرط ،
- التغيرات في معدل ضربات القلب ،
- اضطرابات الجهاز العصبي.
- تغييرات في الجلد والشعر والأظافر.
- الانزعاج واسع النطاق على مستوى الهيكل العظمي والعضلات ،
- نمو العظام غير التوافقي .
في أخطر حالات نقص المعادن ، يبدأ في إدراك حدوث تغيير في الأغشية المخاطية وفقر الدم وفقدان الشهية أو اضطرابات الجهاز الهضمي وضعف في الذراعين والساقين.
وهكذا تبدأ بفقدان الوزن أو شراء الكثير ، وتشعر بالوخز في يديك وقدميك ، وتفقد رصيدك. يصبح التنفس قصيرًا وشاقًا ، وتتولى أعراض مثل الصداع والاكتئاب وفقدان الذاكرة.
في كثير من الأحيان يتأثر الكبد ، يتم تغيير أيض الجلوكوز ومستوى الكوليسترول في الدم.
أسباب نقص المعادن
يمكن أن تكون أسباب نقص واحد أو أكثر من المعادن متعددة. وهي تتراوح من الاستعداد الوراثي إلى الامتصاص ، والأمراض التي يمكن أن تعيقه ، والجمع السيئ مع المعادن الأخرى ، والوجبات الغذائية المنزوعة المعادن ، والتعرق الزائد ، والأقدمية ، والأمراض الأكثر خطورة.
خذ على سبيل المثال ، حقيقة شكل من أشكال فقر الدم التي يمكن أن تسببها علاقة متبادلة بين الحديد والنحاس ؛ في حين أن الوهن قد يكون نتيجة لتغير العلاقة بين الكالسيوم والبوتاسيوم أو بين الصوديوم والمغنيسيوم.
للتأكد مما إذا كانت عملية إزالة المعادن في الجسم قيد التقدم أم لا ، فإن هناك اختبارًا مفيدًا هو فحص المعادن ، أو إجراء فحص على عينة مكونة من 1.5 جرام من الشعر والذي يسمح بمعرفة المعادن الموجودة في الخلايا.
هناك العديد من العوامل التي يمكن أن تحدد احتياجًا للمعادن أكثر من المعتاد: التمرينات البدنية الشديدة ، الإجهاد ، الحرارة الشديدة أو البرودة ، الحمل ، أمراض مختلفة ، تناول بعض الأدوية ، تناول القهوة الزائدة ، الكحول أو التدخين ، التعرض لملوثات الهواء ، وجود النترات والمعادن الثقيلة أو المبيدات الحشرية في الغذاء.
نقص المعادن والتغذية
الأملاح المعدنية في جسم الإنسان موجودة لحوالي 6 ٪ من وزن الجسم. يتم التخلص من الأملاح المعدنية باستمرار من الجسم ، عن طريق البول والبراز والعرق ، لذلك من الضروري دمجها يوميًا. اعتمادًا على الاحتياجات اليومية ، يتم تقسيم الأملاح المعدنية إلى وحدات صغيرة ومتناهية الصغر.
المياه هي واحدة من المصادر المعدنية جنبا إلى جنب مع الغذاء. تختلف المتطلبات المعدنية الموصى بها في النظام الغذائي تبعًا للوزن والجنس والعمر ونوع النشاط المنجز .
الغذاء يمكن أن يعوض بشكل فعال عن بعض أوجه القصور. الحبوب الكاملة ، على سبيل المثال ، هي مصدر كامل إلى حد ما للمعادن مثل الحديد والنحاس والمنغنيز ، وتحتوي على كميات صغيرة من الكالسيوم والسيلينيوم والزنك. تحتوي منتجات الألبان على كمية عالية من الكالسيوم والفوسفور ، بينما تحتوي الخضروات على نسبة جيدة من البوتاسيوم.
بعض المشروبات ، مثل الشاي ، توفر نسبة كبيرة من الفلوريد . الصوديوم والبوتاسيوم من المعادن التي تتنافس مع بعضها ، وكذلك الكالسيوم والمغنيسيوم.
عادة ، يكون النظام الغذائي المتوازن والمتنوع كافياً للحصول على كمية الأملاح المعدنية اللازمة .
ولكن في حالات محددة ، بسبب بعض الأمراض أو في حالة الأشخاص الذين يمارسون الرياضة بطريقة مكثفة ، قد يكون من الضروري الحصول على المعادن الضرورية من خلال المكملات الغذائية.
