برعاية ماريا ريتا إنسوليرا ، ناتوروباث
الكولين مادة تنتمي إلى مجموعة الفيتامينات. إنه مكون عضوي رائع لأنه يحتوي على عمل مضاد للأكسدة ، وقائي وعائي. دعونا معرفة أفضل.
ما هو الكولين
الكولين مادة عضوية تعرف أيضًا باسم فيتامين ج.
وهو عنصر أساسي أساسي في الفسفوليبيد والأسيتيل كولين ، وهو ناقل عصبي مهم.
وظائف رئيسية من الكولين
يشارك الكولين في إنتاج أسيتيل كولين ، وهو ناقل عصبي أساسي للعديد من وظائف الجهاز العصبي (الحالة المزاجية ، والسلوك ، والتوجه ، وما إلى ذلك) ولتوليف الفسفاتيديل كولين (مكون من أغشية الخلايا) والسفينغوميلين (الذي لا غنى عنه للانتقال) من النبضات العصبية).
يتم استيعاب الكولين من قبل الجسم البشري كما تريميثيلامين (TMA) . TMA عبارة عن مركب له رائحة مريب معينة ، وإذا تم تناوله بكميات كبيرة ، فيمكنه تحديد أن الجسم يعطي أيضًا هذه الرائحة.
ستعزى أهميته في المجال السريري إلى دور السلائف الكيميائية للوسيط والعناصر الخلوية الهيكلية.
يحتوي الكولين على خصائص الحماية العصبية ومضادات الأكسدة والوقاية للقلب . عملها ضروري للكائن البشري لأنه يشارك في تخليق الوسطاء الحيوي الذي لا غنى عنه. على وجه الخصوص ، الكولين مفيد:
- لمواجهة الآثار الضارة لل homocysteine وبالتالي مساعدة القلب.
- لأنه يشارك في تكوين فسفاتيديل كولين ، وهو فسفوليبيد الغشاء.
- لأنه يدعم حيوية الخلوية.
- لحماية وظيفة العصب .
- ضد مرض الزهايمر وخرف الشيخوخة
علاوة على ذلك ، يعد كولين مفيدًا أيضًا في حالة أمراض الكبد واضطرابات القلب والدورة الدموية وتصلب الشرايين والاضطرابات المعرفية والإدراكية.
أين هو الكولين
يتم تصنيع الكولين من قبل الجسم جزئيا فقط لذلك يجب أن تكون متكاملة من خلال النظام الغذائي.
المصدر الرئيسي للكولين هو الليسيثين . يوجد في جميع الأطعمة ، ولكن خصوصًا في صفار البيض والحبوب والبقوليات (خاصة الصويا ) والكافيار وبعض الخضروات (القرنبيط والملفوف والخس).
يوجد الكولين أيضًا في الزنجبيل والأرز البني . العديد من الأطعمة الأخرى تحتوي على كميات صغيرة من الكولين. يوجد بكميات كبيرة في حليب الأم ، وفول الصويا ، وجنين القمح ، وكبد العجل والديك الرومي ، وخميرة البيرة.
لا يمكن العثور على الكولين في حليب البقر ومن الجيد معرفة أن بعض المواد مثل القهوة والكحول وعقاقير معينة يمكن أن تهدد سلامتها.
يمكن إدخال الكولين إما بشكل غير مباشر من خلال الليسيثين الغذائي أو مباشرة من خلال دمج فوسفاتيديل الكولين (حبوب ومسحوق وكلوريد) . كما أنه يستخدم مثخن في العديد من الأطعمة ، مثل المايونيز والسمن والآيس كريم.
موانع الكولين
هو بطلان استخدام الكولين في المرضى الذين يعانون من حساسية للمكون النشط .
