تستخدم الطحالب الحمراء على نطاق واسع في المطبخ وفي مستحضرات التجميل. في الواقع ، فهي تستخدم مثخن ومثبتات الغذاء ، ولكن أيضا لعلاج السمنة والسيلوليت. دعونا معرفة أفضل.
>
>
وصف الطحالب الحمراء
الطحالب الحمراء أو رودوفيتا ، من "النبات الوردي" اليوناني ، هي كائن حقيقي النواة يعيش بشكل عام في البحار الدافئة ، ولكن ليس فقط. كما تم تحديد أنواع طحالب المياه العذبة الحمراء. من بين الطحالب الحمراء نجد Chondrus crispus ، والأنواع المرتبطة به ، شائعة جدًا على طول السواحل الشمالية للمحيط الأطلسي ، حيث تشكل سجادًا في المنطقة الواقعة تحت البحر.
تنتشر الأعشاب البحرية الحمراء في المياه الاستوائية الصافية ، حيث تسمح الصبغة الحمراء ، phycoerythrin ، بإجراء عملية التمثيل الضوئي على عمق أكبر من الطحالب الخضراء. هذه الطحالب حمراء اللون بسبب وجود صبغة حمراء مميزة ، مختلطة مع أصباغ مزرق ، phycocyanins: توليفة من هذه الألوان ، جنبا إلى جنب مع الكلوروفيل ، تولد عادة الطحالب الحمراء أو ، في حالات أخرى ، طحالب.
تم التعرف على ما يقرب من 4000 نوع مختلف من الطحالب الحمراء ، والتي يعتبرها العديد من العلماء والمتخصصين منشئي الأحياء ، نظرًا لقدرتها على المساهمة في تكوين الصخور الرسوبية.
هذه الطحالب مهمة بالفعل في تكوين الشعاب المرجانية ، لأنها تنتج مواد جديدة وتدعيم الكائنات الحية الأخرى معًا. يعد استخدام الطحالب الحمراء والطحالب عمومًا أمرًا شائعًا بشكل خاص في الشرق ، حيث تنمو وتُعتبر طعامًا شهياً.
خصائص واستخدام الطحالب الحمراء
تستخدم الطحالب الحمراء بشكل عام في المطبخ وفي مستحضرات التجميل. في المطبخ كما مثخن ، المستحلبات ، وكلاء التبلور ومثبتات. تستخدم الطحالب الحمراء أيضًا كمساعد في علاج السمنة ، زيادة الوزن ، السيلوليت والاضطرابات ذات الصلة.
في مستحضرات التجميل لتعبئة الكريمات المضادة للشيخوخة ، والطين ، والترطيب ، ومرونة ومضادات السيلوليت المستحلبات. في الواقع ، فإن تكوينها معروف وغني بالأملاح المعدنية الثمينة القادمة من البحر واليود ، والتي يمكن أن تستفيد الكائن الحي من الداخل ومن الخارج ؛ يتم استخدامها كثيرا في العلاج بمياه البحر .
الأنواع Palmaria palmata و Porphyra ، على سبيل المثال ، نموذجي من البحار البريطانية ، وتستخدم كغذاء للاستهلاك البشري. على وجه الخصوص ، يتمتع بالماريا بطعم قوي وحار ولونه أحمر غامق: يستخدم لإعداد الحساء اللذيذ وإثراء التوابل .
يبدو أن الطحالب لديها أيضًا قوة معينة مضادة للإجهاد وتنظم إنتاج الكيراتين ، وهو مهم جدًا للأظافر والشعر ، ولكن أيضًا لمقاومة الأكزيما والصدفية. تحتوي المزيد من الكريمات والمستحضرات والمنظفات على الطحالب الحمراء ، وهي مفيدة لمنع شوائب الجلد وإعطاء حيوية للبشرة الناضجة.
كما أن لديها قدرة ترطيب وحماية فعالة ، ومفيدة ضد التلوث والعوامل الخارجية. في القطاع الصناعي ، يتم استخدام المنتجات التي تم الحصول عليها من معالجة الطحالب الحمراء كطلاء للسيارات والدهانات.
أيضا معرفة ما هي الطحالب العدو من السيلوليت
فوائد الطحالب الحمراء
غنى الطحالب بشكل عام هو في كمية عالية من المعادن الثمينة التي تشكل ، مثل المغنيسيوم والكالسيوم والبوتاسيوم. الطحالب الحمراء مصنوعة بشكل رئيسي من السليلوز ولها خصائص تجميع الصور. بشكل عام ، يمثل الجدار الخلوي للطحالب الحمراء مصدرًا للسكريات ، مثل أجار آجار ، والكاراجينين ، والمواد الهلامية المستخدمة في الغذاء ، والنظام الغذائي (فهي تعزز الشعور بالشبع وتكون ملينات طبيعية ) ، صناعية وتجميلية ، مثل الجيلاتين أو مثخن.
تتمتع الطحالب الحمراء بالقدرة على توحيد البشرة وتنشيطها ، خاصةً إذا كان الجلد جافًا ، يفتقر إلى اللون ، وممل ومتعب. الطحالب الحمراء عبارة عن مبيد جراثيم ممتاز ، كما أنه يعمل كمضاد للجذور الحرة والمنقحة ومضاد للأكسدة ومضاد للسرطان.
الخصائص المفيدة الأخرى للطحالب ترجع إلى المحتوى العالي من المعادن ، مثل الزنك والزيوت الأساسية ونشا السكاريد واليود وجرعة جيدة من فيتامين C وفيتامين B و PP. يبدو أن الطحالب الحمراء لها خاصية امتصاص الأشعة السينية التي يمكن أن تلحق الضرر بالجسم وتفيد الشعر.
موانع
نظرًا لمحتوى اليود ، يتم بطلان الطحالب الحمراء في حالة فرط نشاط الغدة الدرقية ، ومع ذلك يجب أخذها بحذر حتى في حالات وظيفة الغدة الدرقية التي تم تغييرها.
في حالة وجود ارتفاع ضغط الدم ، يُنصح باستشارة الطبيب قبل الاستخدام وهو بطلان بشكل عام أثناء الحمل. الجرعة الزائدة يمكن أن تسبب الهزات ، عدم انتظام دقات القلب ، ارتفاع ضغط الدم ، الإسهال.
