زيت بذور اللفت هو الزيت النباتي المستخلص من بذور اللفت ، وهو نبات أصفر لامع من عائلة براسيكاس. يشيع استخدامه في الماضي للإضاءة في الشوارع أو كوقود "بيئي" ، ويتم اكتشاف استخدامه للغذاء اليوم.
في الواقع ، فإن زيت بذور اللفت غني بأوميغا 3 وأوميغا 6 ، ويحتوي على حمض الأوليك ، الجادوليك ، النخيلي و الستيريك. في الواقع يرتبط استهلاكه حاليًا بالحد من أمراض القلب والأوعية الدموية ، بحكم أنه يحتوي على هذه الأحماض الدهنية غير المشبعة المتعددة.