قائمة نباتي العام الجديد

على الويب ، هناك الكثير من الكلام. حفلات وعشاء للنباتيين والنباتيين . القوائم واضحة وبسيطة.

يقدم النوع الأول من القائمة ، من البداية ، حمص الحمص مع الخبز المحمص ، والشمر مع صلصة الطحينة ، وكريم الجزر والفول السوداني. كدورة أولى ، يوصي طاهي الخضار بالرافيولي في صلصة البندق والرمان ، اللازانيا مع بيستو الكرفس. كدورة ثانية ، فتات سيتان مع البطاطا المشوية ،

الخرشوف القدس مقلي مع كريم الدخن. الحلو ، شرب الكيوي.

قائمة أخرى؟ بالطبع! سمسم مقلي بيبيني ، فاصوليا مثلية ، قرنبيط ، كروكيت أرز حار ، أرز خرشوف ، بندق وأرز راديتشيو أحمر ، جذر الشمندر واللوز ، أسياخ سيتان وأناناس ، كمان مرزباني ، برتقال وفانيليا.

هل هذا يكفي للعام الجديد نباتي الخاص بك؟ لا؟ دعونا نرى شيئا آخر بعد ذلك.

طبخ نباتي لقائمة السنة الجديدة

إذا كنت أكثر تقليدية ، فأنت تريد النقانق مع العدس . الإصدار النباتي؟ بالطبع يمكنك ذلك. هذه هي الوصفة.

المقادير:

400 غرام من سيتان بنكهة الفلفل الحلو

80 غرام من التوفو المدمجة

100 غرام من البطاطا المسلوقة

1 ملعقة كبيرة من الملح (ملح مدخّن بشكل أفضل)

جوزة الطيب

1 ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة

5 قرنفل مطحون

1 ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود المطحون

1 فص ثوم

2 ملعقة صغيرة من مسحوق أجار أجار بالإضافة إلى 2 ملاعق كبيرة من أجار أجار المفروم بشكل جيد

20 cl من النبيذ الاحمر

20 cl من مارسالا الجافة

الحصول على seitan ، وإلا إذا كنت تستطيع إعداده بنفسك. هذه هي الوصفة. بعد أن تصبح جاهزًا ، ضعي سيتان في الخلاط مع البطاطا ، والنبيذ ، والمارسالا ، والملح ، وأجار أجار والتوابل المطحونة ، وامزج كل شيء بأدق ما يمكن. ثم ضعه في وعاء ، امزج التوفو المهشّم بخشونة مع شوكة وامزج كل شيء جيداً. قم بتشكيل العجينة لتكوين نقانق ، ثم لفها بإحكام بغشاء مقاوم لدرجة حرارة عالية ، وضعها في مقلاة مملوءة بالماء مع القاع المغطى بقطعة قماش ، لمنع تلامس البلاستيك بالوعاء ، يُغلى المزيج ويُطهى لمدة نصف ساعة تقريبًا.

بمجرد الطهي ، أخرجه برفق من المقلاة واتركه يبرد قبل إزالته من الفيلم. تقطيعها إلى شرائح ثم تمرها في بضع دقائق في مقلاة مع العدس في الحساء الأبيض أو مع الصلصة. ها هو العام النباتي الجديد جاهز!

فليكر | Mondodelgusto