وفقًا للفلسفة الهندية ، خاصة الفلسفة الصوفية لـ Bhagavad Gita ، يمكن تعريف gunas على أنها الطرق الرئيسية الثلاث التي تعمل بها الطبيعة .
كونها إنسانًا ، كجسم وأنا ، نتاجًا للطبيعة ، فإن هذه الطرائق الثلاثة تؤلفها وتعرّفها بطريقة متغيرة إلى حد ما.
وفقًا لمقياس تطوري مثالي ، تنشأ الطبيعة من الركود المظلم واللاواعي ، من الكمون ، وبعد ذلك يتم تحريكها وتحريكها بواسطة مبدأ ديناميكي للقوة والحركة والعاطفة والضغط ؛ أخيرًا ، تسعى هذه الحركة الحركية إلى نوع من الانسجام المضيء والمتوازن ، والصقل ، والتسامي.
لم يتم العثور على هذه المراحل الثلاثة وطبيعة الطبيعة أبدًا في حالة نقية ، ولكنها مترابطة دائمًا: هناك قوة حركية ولكنها منحطة وتميل إلى التهاون وتهدم أكثر من الخلق ، تمامًا كما يمكننا أن نجد قوة صبور ومتوازنة قادرة على الانتظار على التفاصيل وترتيب لك ؛ يمكننا أيضًا أن نلاحظ سطوعًا شديد القسوة والعناد ، أو ذاك الذي يتسم بالتباهي والاقتناع بأنه ليس لديه ما يتعلمه ، بالإضافة إلى الميل إلى اللمعان السلبي ، والزهدي والمنفصل جدًا.
كل هذه الفروق الدقيقة اللانهائية ، وفقًا للنصوص ، تنعكس أيضًا في النظام الغذائي .
الجونة الأولى: تاماس
Tamas هو المستوى الأول من الطبيعة ، وهو ثابت كتم الصوت والكسل من الحجر ، ومستوى البطء والنعاس من النبات.
يتجلى في الكائن البشري كميل للتجول بشكل مريح في الجهل كما يفعل رجل كسول بين الأوراق ، في محاولة لتجنب التقدم الضروري مع الأعذار ، وعدم الاستجابة لدعوة التنمية الداخلية .
بشكل عام ، لا يأخذ هذا النوع من الناس مشكلة في البحث عن المعتقدات والعادات التي تم إنشاؤها بالفعل وتبنيها ميكانيكياً ، وغالبًا ما يخلو من النسغ الحقيقي.
على مستوى الطعام ، يحب الأشخاص التاماشيون المواد التي تزنهم و obnubliano ، مثل الكحول والتدخين ، يأكلون الأطعمة المطبوخة للغاية والتي تفتقر إلى التغذية ، أو الأطعمة المصنعة مثل الوجبات السريعة.
إنهم لا يحبون إضاعة الوقت في الطهي وأكل ما هو موجود ، حتى في كثير من الأحيان بقايا الطعام الباردة. بالنسبة إليهم ، الشيء المهم هو الشبع ، لإخماد حافز الجوع. كل هذه الأطعمة ترتبط بالتاماس وتخلق اللامبالاة والكسل والجهل والثقل والكسل .
الجونة الثانية: راجاس
و rajas هي النار الحمراء التي تحرك ظلام tamas : أكثر tamas هو نائمة ، وأكثر كثافة وغالبا ما تدمر النار. في الطبيعة ، توجد الراجا في الحيوانات المفترسة ، في قوة الوحوش ، في العواصف ، بينما في الإنسان يتم تقديمها كبحث مفرط عن العاطفة والرضا والعداء والحب للإثارة والفوضى.
إنها تتخلى عن السلوكيات التي لها عمومًا ، على الأقل جزئيًا ، عواقب مدمرة ، إنها تتمحور حول الذات ، وتؤمن لنفسها بالسادة الوحيدين في حياة الفرد ومركز الكون. تحاول ديناميكية الرجل الرجاجي فرض نفسه ، مما يزيد من الوزن الذي لا يطاق لجوعه وشغفه ، والذي هو في الواقع دمية.
على مستوى الطعام ، يفضل الأفراد الراجاسيون الأطعمة ذات النكهات القوية والمكثفة : حار ، مالح جدًا ، حلو جدًا ، حار جدًا ، حار جدًا ، وأعشاب مليئة بالتربين مثل الثوم والبصل.
يميل الميل المفترس إلى الارتياح الشديد في تناول اللحوم . أنها تعطي أهمية كبيرة لإعداد الطعام ، وما يهم هو فرحة الحنك. يرتبط هذا النوع من الطعام بشكل أكبر بالرجاس ، مما يخلق التركيز على الذات ، والافتقار إلى السيطرة ، والرغبات والشهية ، والأرق.
الجونة الثالثة: ساتفا
Sattva هو ضوء هادئ يحاول الضغط على موازنة rajas و tamas . إنه سبب ، الحس السليم ، الاتزان ، التبصر ، الإيثار ، الهدوء ، الاعتدال.
في الطبيعة هو الميل إلى إظهار الجمال ، كما هو الحال في الزهور والطيور ، فإن الرغبة الإنسانية في الابتعاد عن الروحانية نحو العقل وإقامة النظم التي تدعي أنها متوازنة وآليات فاضلة من الصيغ وأنظمة السلوك الأخلاقي.
حتى هذه الطريقة في الطبيعة لها عيوبها وغالبا ما تقع في عاطفة راجاسية مدمرة تعطي حياة جديدة لعقم الفلسفات والسبب في أن يحكموا أنفسهم وحدهم.
على مستوى الطعام ، يتناول sattvici أطعمة صحية ، غالبًا ما تكون نيئة ، دون أن يزداد. إنهم يحبون الفاكهة والخضار أو المطبخ النباتي الأفضل من ذلك ، ولا يستسلمون لإغراء الوجبات الخفيفة خلال ساعات ، ولكن يبحثون عن التوازن بين العناصر الغذائية.
هذا النوع من التغذية يدفع نحو ساتفا مما يخلق انفصالًا وضوحًا ووضوحًا وتركيزًا أقل على الرضا السفلي.
