الاستخدامات غير العادية للطهي : نعم ، لأن هذه البقوليات الثمينة ، ومصادر الألياف والبروتينات النباتية دون الكوليسترول ، يمكن استخدامها في المطبخ - وليس فقط - بطرق مبتكرة ومبتكرة. نحن نعرف بالفعل الحساء ، والمعكرونة والفاصوليا ، والفاصوليا الصغيرة all'uccelletto النموذجية للمطبخ فلورنتين.

ولكن هناك العديد من الطرق الأخرى لاستخدام وطهي الفول ، حتى في الاستخدامات غير العادية وغير الطهي. دعونا معرفة أي منها.

استخدامات غير عادية للفاصوليا: في المطبخ

من وجهة نظر التغذية ، تتميز الفاصوليا بثرائها في البروتينات والألياف ولكنها أيضًا مصدر للكربوهيدرات والأملاح المعدنية مثل الفسفور والحديد والبوتاسيوم والكالسيوم .

تقترح تقاليد الطهي طبخ الفاصوليا بأوراق قليلة من الحكيم أو أوراق الغار ، أو مع قطعة من الأعشاب البحرية كومبو لتسهيل هضم الفاصوليا ؛ يمكن أن يكون مفيدًا أيضًا لبسه مع الزعتر أو مسحوق الزنجبيل . نرى الفاصوليا الإبداعية تهتز في المطبخ:

> شاي الفول : بخار 100 جرام من الفول لمدة 15 دقيقة ، واتركه حتى يجف ونخب لمدة دقيقتين في المقلاة ؛ إضافتها إلى شاي ماتشا وفاصوليا بوربون الفانيليا. تتسرب بالماء الساخن ، سلالة والشراب.

اقرأ أيضا وصفات نباتية مع الفول >>

> كعكة الفول: مع 400 غ من الفاصوليا السوداء المسلوقة ، 3 بيضات ، 50 غ من ستيفيا ، 3 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو المجفف ، 50 غ من الشوكولاتة الداكنة 90٪ ، 1 ملعقة صغيرة من مسحوق بوربون الفانيليا 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبيز ، رشة من الملح. امزج الفاصوليا مع بيضة واحدة وامزج المكونات الأخرى ، وصب كل شيء في وعاء كبير ستضيف إليه أخيرًا رقائق الشوكولاتة الداكنة ، وصب المزيج في وعاء للخبز قطره 20 سم مغطى بورق البرشمان وأخبز على درجة حرارة 160 مئوية لمدة 40 درجة مئوية عن الدقائق بمجرد خبز الكعكة ، اتركها ترتاح في الثلاجة لمدة نصف يوم على الأقل.

> موس Cannellini : مع 800 من حبوب Cannellini المسلوقة ، 4 ملاعق كبيرة من Stevia ، نصف ملعقة صغيرة من مسحوق بوربون الفانيليا ؛ ليمون عضوي ، 4-5 ملاعق صغيرة من دقيق بذور الخروب. امزج الفاصوليا مع ستيفيا والفانيليا ودقيق بذور الخروب وقشر المبشور وملعقة كبيرة من عصير الليمون مع خلاط الغمر حتى يصبح سميكًا. اتركه يستريح في الثلاجة لمدة نصف يوم قبل التقديم.

استخدامات غير عادية للفاصوليا: أفكار خارج المطبخ

خارج المطبخ ، يمكن استخدام الحبوب المجففة في صنع الآلات الموسيقية وغيرها من الألعاب للترفيه عن أطفالك أو "للتنفيس" عن إبداعك.

إليك ثلاث أفكار لك:

> Maracas : ضع الفاصوليا الجافة في وعاء زبادي نظيف ونظيف ، وأضف حاوية أخرى متساوية وأغلقي maracas.

> سخانات ساخنة C : استخدم الفاصوليا المجففة لملء وسادات الكتان القديمة ، وصنعها من أجل الحصول على وسادة ستستخدمها لتسخين (بعد وضعها في الفرن) أو لتبرد (بعد وضعها في الثلاجة) الأجزاء المؤلمة من الجسم.

> G ermogliatore : ضع الفاصوليا الطازجة في الجزء السفلي من كوب على الجزء العلوي من القطن الذي تبقي رطبة ، حتى تنبت البراعم الأولى.