في المطبخ كل يوم نستخدم الأعشاب العطرية لتذوق أطباقنا. البعض يفضلهم على رائحتهم والبعض الآخر حسب ذوقهم ، والبعض الآخر مصحوب بشكل أفضل باللحوم ، والبعض الآخر مع السمك والصلصات بشكل عام.

ولكن خارج المطبخ هذه الأعشاب لها خصائص استثنائية لصحتنا.

عموما الأكثر شيوعا هي البقدونس وإكليل الجبل والحكيم والزعتر والريحان. الآن دعونا نرى خصائص الشفاء الخاصة بهم .

روزماري

Rosmarinus officinalis هو نبات دائم الخضرة بأوراق رقيقة مدببة تشبه إبر الصنوبر عن قرب ، وهي قوية جدًا ويمكن أن يصل ارتفاعها إلى مترين. يحتوي على روائح طازجة ، مع فروق حلوة حلوة ورائعة ، ويتم استخدامه عمومًا في المطبخ لتذوق الشواء.

خصائص الشفاء

Rrsmarino هو مزيل للسموم عام ، يقوي عضلة القلب ، الدورة الدموية ، يحفز المحور والكلى الصفراوية والكلى ، لديه مسكن ، مضاد للالتهابات ، مطهر ، مقشع ، مضاد للاكتئاب ، يساعد في الهضم ، كما أنه مفيد للغاية لتقوية الذاكرة. للتنقية ، يمكنك تحضير شاي الأعشاب للشرب خلال اليوم لا يزيد عن 2 كوب في اليوم ، أو استخدام شاي الأعشاب كجهاز هضمي في حالة ثقله في المعدة بعد الغداء.

يستخدم روزماري على نطاق واسع في العلاج العطري ، كرائحة للبيئة ، لإعطاء جسمنا دفعة من الطاقة ، كمطهر للجهاز التنفسي ، كمنشط. يمكن تحضير الزيوت الأوليتية الزيتية ، لاستخدامها في حالة ألم المفاصل أو الروماتيزم ، أو يمكن استخدام زيت الإيبريكو مع بضع قطرات من OE روزماري ، مع تدليك الجزء المؤلم.

في السوق ، نجد إعداد ماء إكليل الجبل أو هدرولات يمكن استخدامه كمنشط للوجه والجسم. يستخدم أيضًا يوميًا في نظامنا الغذائي اليومي ، ويساعد على تنشيط الكبد ، ويحتوي على الحديد ، وينظم ضغط الدم. لا تستخدم في الحمل.

حكيم

تبدو الحكيم مثل شجيرة دائمة الخضرة يمكن أن يصل ارتفاعها إلى 70 سم كحد أقصى ، الأوراق طويلة ومدببة بثبات سميك وصلب ، ومدتها حوالي 5 سنوات. يستخدم في المطبخ لتذوق الدورتين الأولى والثانية. إنه نبات معروف منذ العصور القديمة بخصائصه الصحية ، ويعتقد بعض الناس أنه يمكن أن يبعث الموتى لاستخدامه في الطقوس السحرية.

خصائص الشفاء

حكيم له خصائص مضادة للالتهابات ، البلسم ، مقشع والجهاز الهضمي. إلى جانب أنه قادر على تخفيف متلازمة الحيض المؤلمة وبعض اضطرابات انقطاع الطمث ، ولهذه الأسباب يطلق عليه "الاستروجين الطبيعي" ؛ يعطي نتائج جيدة في احتباس الماء والروماتيزم والصداع النصفي والتهاب اللثة والخراجات. غالباً ما نجدها أيضًا في تحضير معاجين الأسنان. إنه مبيض ممتاز يستخدم أيضًا أوراق المريمية الطازجة مباشرة على الأسنان.

هو بطلان حكيم في الاضطرابات العصبية ، في النساء الحوامل وأثناء الرضاعة . كشاي عشبي ، من الممكن استخدامه ولكن لفترات قصيرة فقط ، وعدم استخدامه في حاويات أو أواني حديدية. يجب إيلاء الكثير من الاهتمام لاستخدام الزيوت الأساسية التي يمكن أن تكون خطيرة بالنسبة لأولئك الذين يعانون من اضطرابات عصبية.

اكتشاف الخصائص وصفة من الشاي حكيم

زعتر

الزعتر ( الغدة الصعترية الشائع) هو نبات عطري يستخدم على نطاق واسع في الطهي لتذوق اللحوم والأسماك والخضروات. يصل طوله إلى 40 سم ، ويزهر في مارس ، ويتم حصاده في أزهار كاملة.

خصائص الشفاء

الزعتر نبات غني بالخواص المطهرة والمنقحة والمضادة للتشنج والهضم والبلسم. العنصر النشط هو الثيمول ، لكنه يحتوي أيضًا على الكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم والمنغنيز. إنه مطهر ممتاز للممرات الهوائية وأنابيب الشعب الهوائية ، ويمكنك إجراء الحقن في حالة السعال والإنفلونزا والبرد والتهاب الشعب الهوائية والربو ، ولكن أيضًا الغرغرة في حالة التهاب اللوزتين والبحة ، يمكنك شرب 2-3 أكواب يوميًا ولكن قبل كل شيء كوب ساخن المحلاة بالعسل قبل النوم تساعد على حل إفرازات الشعب الهوائية.

يمكن أن يخفف من الصداع ، ويمكن استخدام شاي الأعشاب باعتباره الجهاز الهضمي ، في حالة فقدان الشهية. في حالة عسر الهضم ، اتركي 2 جرام من الأوراق لمدة 5 دقائق ، وقم بالتصفية والشراب بعد الوجبة. في حالة السعال الجاف ، بالإضافة إلى كوب التسريب للشرب قبل النوم ، يمكننا استخدام 3 قطرات من OE في ناشر خلال الليل لتنقية الهواء من الجراثيم ، ويساعد على إذابة إفرازات الشعب الهوائية وهو أيضًا منشط ممتاز .

ريحان

باسل هو نبات سنوي يحب مناخ البحر الأبيض المتوسط ​​ولا يتحمل درجات حرارة أقل من 10 درجات ، وله رائحة مكثفة ولطيفة ، ويستخدم كثيرًا في المطبخ ، ويفضل استخدامه طازجًا لأنه عندما يجف فإنه يفقد كل روائحه.

خصائص الشفاء

الريحان غني بالمعادن والفيتامينات والأحماض الأمينية. أظهرت الدراسات التي أجريت في الهند أن عصير الريحان المركز يتم إنتاجه على شكل أقراص ، ويقلل من تورم المفاصل في التهاب المفاصل ويقلل من آلام المفاصل ، كما يستخدم أيضًا في التسريب وهو هضمي ممتاز ، ويستخدم أيضًا في حالات القلق أو الأرق ، يقوي الجهاز العصبي ، مفيد في السعال والتهاب الشعب الهوائية والربو. يزيد من إنتاج الحليب خلال فترة الرضاعة الطبيعية.

البقدونس

البقدونس نبات مشهور جدًا في المطبخ ، وينتمي إلى عائلة Umbelliferae أو Apiaceae ، فنحن نجدها في جميع حدائق الخضروات تقريبًا ، وكل سنتين بمعنى أنه في السنة الثانية بعد موتها. لا تتحمل درجات حرارة منخفضة للغاية.

خصائص الشفاء

يحتوي البقدونس على العديد من الفيتامينات: A و B1 و B2 و B3 و B5 و B6 و C و E و K و J والأحماض الأمينية والفلافونويدات. يساعد تناول الطعام الخام على الهضم ، التخلص من الغازات المعوية ، مدرات البول الممتازة ، يساعد على الدورة الدموية ويساعد تناوله من فيتامين C على الوقاية من مرض السكري والربو وتصلب الشرايين ، ويساعد كثيرًا في الاضطرابات المرتبطة بدورة الحيض.

يمكنك عمل كمادات في حالة حدوث كدمات أو كدمات أثناء الحمل أو أمراض الكلى أو التهاب الكبد المزمن ، يُنصح باحتوائه أو حتى تجنبه.

مع هذه النباتات يمكنك إنشاء دوامة من الأعشاب العطرية ، ومعرفة كيف