Maple syrup هو منتج اعتدنا على رؤيته في الأفلام والمنازل الأمريكية ، عندما يصب الأطفال تدفقات سائلة ملونة بالذهب على فطائر الإفطار الشهيرة.
في الواقع ، تعود أصوله إلى العصور القديمة ، حيث تم استخدامه بالفعل من قبل السكان الهنود في شمال كندا كمحليات طبيعية في شكل بلورات.
إن القيقب ، الذي تعتبر ورقته الحمراء رمزًا لكندا ، من النوع الأسود أو الأحمر أو السكرية ، هو النبات الذي يمكن الحصول منه على هذا التحلية الطبيعية ، من خلال معالجة دقيقة وحكيمة للنسغ.
حيث لشراء شراب القيقب
يمكن العثور عليه بسهولة في السوق : محلات السوبر ماركت المجهزة جيدًا ومحلات الأغذية العضوية أو الطبيعية بها أكثر من نوع واحد. من المؤكد أنه موجود على الإنترنت وأيضًا في متاجر الأغذية الصحية. اعتمادًا على المعالجة والأصل ، يمكن شراؤه بلون أفتح أو أغمق في اللون ؛ هناك أيضا درجات مختلفة من الكثافة ، من الهوى ، حساسة وأكثر دقة ، إلى خشنة وكثيفة ، مثل الصف B.
تكاليف شراب القيقب مرتفعة جدًا ، نظرًا للكمية الكبيرة من المواد الخام اللازمة لصنع الشراب: يستغرق حوالي 40 لترًا من النسغ لصنع لتر من الشراب.
تكلفة زجاجة 250 غرام من شراب القيقب الطبيعي ، دون إضافات والعلامة التجارية الكندية النقية (حوالي عادة 9/9 يورو .
جرب 3 وصفات نباتية مع شراب القيقب
انتشار شراب القيقب
في الواقع ، دخل شراب القيقب أيضًا منازل الأوروبيين وهو أيضًا موضع تقدير من قبل الإيطاليين ، وقبل كل شيء لقدراتهم على التحلية ، أعلى بكثير من قدرات السكر ، ولكن أيضًا بسبب تعدد استخداماته ، نعم في الواقع يمكن أن تستخدم في المشروبات ولتحلية المنتجات المخبوزة والكعك والبسكويت.
كونها حلوة للغاية ، فهي تحتاج حقًا إلى الحد الأدنى ، مما يجعلها منتجًا جذابًا حتى بالنسبة لأولئك الذين يعانون من أمراض معينة ، مثل مرض السكري ، لأولئك الذين يتبعون الوجبات الغذائية أو للرياضيين الذين يحتاجون إلى إعادة تمعدن الجسم من خلال المكملات الطبيعية.
يستخدم شراب القيقب أيضًا لتنقية الجسم ، حيث يمكن تخفيفه بسهولة في الماء وتذوقه.
خصائصه الغذائية مهمة ، كما رأينا بالفعل لديها طاقة تحلية أعلى من السكروز ومؤشر نسبة السكر في الدم من 65.
يحتوي على كمية منخفضة من السكروز والعديد من الأملاح المعدنية ، مثل البوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم والمنغنيز والحديد وفيتامينات B وفيتامين PP وحمض الفوليك والبيوتين. يحتوي على حوالي 250 سعرة حرارية لكل 100 جرام من المنتج .
شراب القيقب لفقدان الوزن ، الحقيقة أم الأسطورة؟
