عندما يريد المرء أن يزرع في المنزل أو على الشرفة ، يُنصح بالاختيار من بين أسهل الخضروات التي ينمو فيها وبين هذه الثوم بالتأكيد.
لنرى كيف.
عندما ينمو الثوم وما اختيار متنوعة
الشتاء هو أفضل وقت للبدء في زراعة هذه الخضروات ، كونها فترة الزراعة من نوفمبر إلى مارس ؛ في الواقع ، لزراعة الثوم ما عليك سوى تقديم فصوص الثوم التي ستدفن بعمق 3 سنتيمترات في أوعية كبيرة جدًا.
للعثور على فصوص الثوم ، أو ما يطلق عليه تقنيًا "فصوص الثوم" ، يمكن الذهاب إلى المتاجر المتخصصة مثل الزراعيين أو تناول الثوم المستخدم في الطهي .
لهذا الثوم الغذائي الأخير أمر ضروري أن يكون من الزراعة العضوية لضمان عدم وجود المواد الكيميائية الاصطناعية وتجنب وجود المواد التي تمنع الإنبات وإلا فإننا لن يكون لدينا زراعة الثوم.
من المهم أيضًا اختيار مجموعة الثوم ، ومن الأفضل عادة اختيار أنواع محلية نموذجية تنمو جيدًا في المناخ الذي تعيش فيه. في إيطاليا ينمو الثوم تلقائيًا في الريف ، وهناك أكثر من 30 نوعًا مختلفًا من الثوم البري . تم اختيار الثوم المزروع من هذه الأصناف البرية ، ويوجد حاليًا إيطاليون تقليديون مثل الثوم الأبيض في بياتشنسا والثوم الأحمر في النوبة وثوم كاراجليو والثوم الأبيض في فيساليكو.
ثم يُزرع فص الثوم مع تحول القمة إلى أعلى ويجب أن تباعد القرنفل على مسافة 15 سم على الأقل.
سيكون نمو الثوم أسرع وفقًا لحجم البيلة لأنه بالضبط وجود أكبر للمادة في المصباح الذي يسمح بنمو براعم الثوم ، وبالتالي ستنتشر البقع الكبيرة قبل الآخرين.
يختلف وقت زراعة الثوم حسب الصنف ويستغرق في المتوسط 60 يومًا قبل أن يتم انتقاؤه .
الثوم بين النباتات الصالحة للأكل من يناير
زراعة الثوم: الموقع والتربة والري
التعرض والتضاريس يمكن أن تتغير على أساس أنواع الثوم . على سبيل المثال ، يحب ثوم sativum أن يكون في وضع مشمس وفي تربة جيدة التصريف بينما دب الثوم يفضل نصف الظل ، وهو تربة غنية بالمواد العضوية ويعاني من ركود أقل في الماء.
بشكل عام ، يفضل الثوم التربة الغنية بالدبال حتى لو كان ينمو جيدًا حتى في ظروف أقل ملائمة ؛ المهم هو أن التربة فضفاضة وغير مضغوطة للغاية كما في حالة بعض الطين.
يجب أن يكون ري الثوم منتظمًا في بداية إنباته وقد ينخفض خلال فترة انتهاء الزراعة. الثوم لا يحب الماء الراكد ويكفي لسقيه مرة واحدة في الأسبوع ، مع التأكد من أن التربة تجف بين سقي والآخر. تذكر أنه لا يجب ترك الماء في الصحن لأن نمو الفطريات والأمراض الفطرية يمكن أن تحدث مع خطر فقد المحصول.
يمكن أيضًا استخدام الثوم لحماية نباتات الزينة وغيرها من الخضروات من هجمات الآفات والأمراض بفضل المواد الطاردة التي تحتوي عليها. للحصول على هذا التأثير ، سيكون كافياً لدفن عدد قليل من فصوص الثوم في الجرار المزروعة حتى يكون هناك ارتباط إيجابي بين هذه النباتات.
23574.jpg "data-type =" article_long) ،: alt => "زهرة الثوم")٪>
جمع الثوم والتخزين
يعد الثوم جاهزًا للحصاد عندما تكون الأوراق التي تخرج من الأرض مصفرة وتصبح جافة. من هذه اللحظة يمكنك اقتلاع النباتات عن طريق إزالتها من الأرض وتركها لتجف في الهواء الطلق لبضعة أيام. إذا كانت درجات الحرارة منخفضة للغاية ، يجب أن يحدث التجفيف في منطقة مغلقة وجيدة التهوية.
بمجرد التجفيف ، يمكن الاحتفاظ بالثوم لعدة أشهر حتى يتم استخدامه ، بشرط أن يتم حفظه في الظلام وجافًا. إذا كان الثوم ينبت قبل أن ينضج ، فقم بإعادة زراعة القرنفل وستحصل على حصاد ثانٍ. من الممكن أيضًا استخدام زهور الثوم لأغراض الطعام ، وهذا الاستخدام الخاص للثوم سيجعلك تكتشف نكهة ممتعة على السلطة ، في المايونيز الكلاسيكي أو في صلصات الخضار.
عندما ينتج الثوم جذع الزهرة ، يتم إفراغ اللمبة التي لن تكون مناسبة للاستخدام الغذائي ؛ لذلك من المعتاد في الزراعة قطع جذع الزهرة في بداية نموها لتجنب الإزهار .
بمجرد تخزين الثوم ، يتم تحضير الصناديق الرملية التي توضع فيها الخضروات مثل الثوم والبصل والجزر والبطاطا داخل الأقبية للاستخدام الموسمي. اعتاد أيضًا أن يكون مستعدًا وتخزينها في لوحات معلقة في عوارض خشبية من السقوف أو بالقرب من أبواب منازل الفلاحين.
يُعرف هذا الاستخدام أيضًا بأنه يبتعد عن مصاصي الدماء لأن رائحة الثوم هي مضاد للجراثيم ومضاد للفيروسات وتمنع جميع أنواع الأمراض!
