إن نظام Low FODMAP ليس هو أحدث وسيلة للتحايل التجاري ، ولكنه يولد لغرض محدد: الحد من الالتهابات المعوية عن طريق الحد من الأطعمة التي هي السبب الرئيسي.
يتضمن مسار Low FODMAP بأكمله نوعًا من "إعادة ضبط" الأمعاء وإعادة دمج لاحقة للأطعمة "المخالفة" . من الواضح في هذه الحالات أنه لا ينصح بتطبيق "افعلها بنفسك" ، لتجنب النقص الغذائي الخطير.
هل لديك شعور بأن أمعائك هو دائما "رأسا على عقب"؟
ربما يمكن أن يكون النظام الغذائي FODMAP منخفض بالنسبة لك.
نظام غذائي منخفض FODMAP: من يمكنه الاستفادة منه؟
إنه ليس "مرشدًا صحيًا" وهميًا لمبتكر نظام حمية Low Fodmap ، بل هو فريق من أخصائيي أمراض الجهاز الهضمي وأخصائيي التغذية في جامعة موناش في ملبورن (أستراليا) ، لعلاج محدد لاضطرابات الجهاز الهضمي.
لذلك فإن نظام Low FODMAP يمكن أن يساعدك إذا كنت تعاني من:
> القولون العصبي ، أو متلازمة القولون العصبي ، نوع من التورم وآلام البطن ؛
> التهاب الرتج.
> أمراض الأمعاء الالتهابية المزمنة ؛
اقرأ أيضًا عدم تحمل الطعام وما هي عليه وكيفية التعرف عليه >>
بالإضافة إلى ذلك ، توصي جمعية علم الغذاء الإنجليزية بأن نظام Low-FODMAP هو علاج ثانوي لمريض القولون العصبي ، أي للحالات التي لا تستجيب للعلاج الغذائي "التقليدي".
قد لا يساعد اتباع نظام غذائي منخفض FODMAP للأسباب التالية:
> قائمة السكريات FODMAP لا تشمل كل منهم ، حتى بالنسبة لإدخال المحليات الجديدة في السوق ؛
> يمكن أن يكون لللاكتوز تأثير FODMAP فقط في الأشخاص الذين يعانون من نقص اللاكتاز المعوي ، بينما يتسامح آخرون معه ؛
> هناك القليل من الدراسات التي تم فيها مقارنة فعالية نظام الحمية الغذائية منخفضة FODMAP مع العلاج الغذائي "القياسي" للـ IBS. لا تظهر هذه الدراسات مزايا كبيرة لهذا العلاج مقارنةً بالحمية الغذائية التقليدية:
> الأطعمة المدرجة في النظام الغذائي منخفض FODMAP تشمل الحبوب التي تحتوي على الغلوتين وعدة أنواع من الفواكه والخضروات . يؤدي هذا النظام الغذائي ، على المدى الطويل ، إلى نقص محتمل في الألياف ، والكالسيوم ، والحديد ، والفولات ، والفيتامينات B. وهناك مخاطر غذائية أخرى تتعلق بالنقص المحتمل لفيتامين (ج) وغيرها من مضادات الأكسدة الطبيعية.
> النظام الغذائي منخفض FODMAP يستحث تغييرات كبيرة في الميكروبيوم المعوي ، مع انخفاض في مجموعة متنوعة البكتيرية ، وخاصة Bifidobacteria ، وزيادة في Ruminococcacae. يجب أن تستمر عواقب هذه التعديلات والعواقب.
ثم كيفية استخدام النظام الغذائي منخفض FODMAP لمساعدتنا:
> دمجها مع الاستعادة الصحيحة للميكروبيوم ، أو النباتات البكتيرية المعوية
> استئناف نسل الدكتور بياتريس سالفيولي ، أخصائي أمراض الجهاز الهضمي في مستشفى Humanitas "في المرضى الذين يقدمون" التهاب القولون "يبطل ويتعلق بالوجبات" يمكن أن يساعد النظام الغذائي بلا شك ، ولكن لفترة محدودة ، ضروري لوضع راحة "الأمعاء.
بينما ، بشكل عام ، لا يُنصح بمتابعته لفترة طويلة من الوقت لأنه محدود للغاية "
> إذا تم استخدامه لفترات طويلة من الزمن ، فإن المراقبة الغذائية الدقيقة ضرورية من أجل تجنب أوجه القصور المحتملة
> إن نظام FODMAP المنخفض لا يعمل على أسباب تهيج الأمعاء - والتي يجب تحديدها وعلاجها - ولكنه يمنعها من أن تزداد سوءًا.
نظام غذائي منخفض Fodmap: ما هو؟
دعنا نبدأ بالاسم: هذا هو الاسم المختصر باللغة الإنجليزية: التخمير Oligo-Di و السكريات الأحادية ، و Polyols (FODMAP) ؛ في الايطالية Oligo- / Di- / أحادي السكريات المخمرة والبوليولات ، والتي ينبغي تجنبها والقضاء عليها من النظام الغذائي في الفترة الأولى ، لتقليل آثار الالتهابات المعوية والأعراض ذات الصلة.
FODMAPs عبارة عن سلسلة من الكربوهيدرات ذات السلسلة القصيرة مثل: اللاكتوز ، الفركتان ، الفركتوز ، الغالاكتان والكحول متعدد الأيونات (البوليولات) مثل السوربيتول والمانيتول والزيليتول والمالتيتول.
في حالات التهاب القولون العصبي ، الالتهاب واضطراب في الأمعاء ، يتم امتصاص هذه الكربوهيدرات بشكل سيئ في الأمعاء ثم تخمرها البكتيريا المعوية ، مما يؤدي إلى أعراض مؤلمة.
يجب اتباع نظام غذائي منخفض FODMAP بدقة ، وفقا للبروتوكول الدقيق من قبل الطبيب المعالج - لمدة 7 أسابيع تقريبا - مقسمة إلى مرحلتين:
> المرحلة الأولية من القضاء التام ، مع اتباع نظام غذائي FODMAP خالية من المواد الغذائية.
> مرحلة إعادة الإدماج ، أو اختبار التحدي ، مع إعادة إدخال تدريجية للأطعمة ، من أجل تحديد الكميات الصحيحة من أفضل الأطعمة التي يمكن تحملها.
تشمل قائمة الأطعمة التي يجب استبعادها في نظام Low FODMAP الحبوب التي تحتوي على الغلوتين (القمح والشعير والجاودار) وجميع البقوليات (مثل العدس والفاصوليا والحمص) وأنواع مختلفة من الخضروات (مثل الخرشوف والقرنبيط والهليون والفطر والبصل والثوم) والفواكه (التفاح والكمثرى والمشمش والخوخ والخوخ والبطيخ والعنب والتين) وكذلك جميع منتجات الألبان التي تحتوي على اللاكتوز (الحليب كامل الدسم والزبادي والآيس كريم والجبن الطازج).
للحصول على علاج مناسب ، اتصل بأحد المحترفين ، وتجنب التخلص من الطعام بشكل تعسفي من نظامك الغذائي .
اقرأ أيضا ما هو اختبار فيغا >>
