النظام الغذائي المفرط السعرات الحرارية ونمط الحياة المستقرة يحددان خلق "بيئة السمنة" التي تفضل تراكم الوزن الزائد.

لإنقاص وزنه ، يمكن أن يكون الحل الأكثر عملية هو اتباع أحد الوجبات الغذائية الموجودة في الصحف وعلى الإنترنت.

في كل عام نقوم "بتغليفها" ، نحتاج أن نقول ، أسماء جديدة دائمًا ، غالبًا بأسماء خيالية جدًا. إذا كان الأمر كذلك ، فإن اتباع هذه الوجبات يتبعه ، كما يحدث في كثير من الأحيان ، شخص مشهور أو شخص مهم ، ما الذي يضمن أن المنتج "المعني" يعمل بشكل أفضل؟

فلماذا ، على الرغم من كل هذه "الأزياء" الوجبات الغذائية ، مشكلة زيادة الوزن والسمنة للأسف ، أيضا في زيادة؟ في الواقع ، يوجد في إيطاليا أكثر من خمسة ملايين شخص يعانون من السمنة المفرطة و 16 مليون إيطالي يعانون من زيادة الوزن. والأهم من ذلك كله ، من يدري كيف تعيش أكبر البدناء في البلدان التي تأتي منها هذه النظم الغذائية المعجزة (الدول الغنية الأمريكية على وجه الخصوص)؟

يمكن للمرء أن يقول أنك تعلم جيدًا ، لا يوجد أحد نبي في بلده ، وأن هذه الوجبات الغذائية في تلك الأماكن لم يتم تلقيها ونشرها بشكل صحيح ، وقد اضطروا إلى مغادرة البلاد لحمل رسالتهم حول الصحة والجمال في جميع أنحاء العالم. سيكون ... ولكن في الواقع ، المشكلة أخرى. كل هذه الوجبات لها حدود قوية.

بشكل أساسي ، لا يأخذون بعين الاعتبار تفرد كل فرد وفردية الحالة ، مثل نمط الحياة ، والأسباب التي أدت إلى زيادة الوزن ، ومتطلبات الطاقة ، والاحتياجات الغذائية ، والعلاقة مع الغذاء ، والتحفيز ، وصعوبة والرغبة في التغيير .

حتى إذا كانت هذه الوجبات تعطي نتائج في بعض الحالات ، فهي في الغالب نتائج مؤقتة ، وقبل كل شيء ، إذا تم اتباعها لفترة طويلة من الزمن ، فإنها يمكن أن تكون خطرة على الصحة لأنها غير متوازنة أو مفرطة البروتين أو تفتقر إلى بعض العناصر الغذائية. كثير من هذه الوجبات رتابة ولا تسمح بتغيير الطريقة التي يجب أن تكون بها الأطعمة والأطباق خلال الأسبوع واليوم.

النظام الغذائي علاج مخصص ، لذا يجب أن يكون كل تدخل غذائي مخصصًا بشكل صارم ، مع مراعاة تاريخ الشخص ونشاطه البدني والعلاقة مع الطعام وتفضيلات الطعام ومهارات الطهي والسياق الأسري والاجتماعي ، وجود أو غير ذلك من دوافع التغيير وهلم جرا.

الدكتورة إيلينا لونجو أخصائية التغذية