المواد السكرية هي أطعمة مهمة للغاية في نظامنا الغذائي لأنها تمثل المصدر الرئيسي لإنتاج الطاقة التي تعمل على جعل الكائن الحي بكامله يعمل بشكل صحيح ، بدءًا من الدماغ حتى النهاية بالعضلات ، ولهذا السبب يجب أن يكونوا كاملين بكل شيء. لقد أعطتهم تلك الطبيعة لإعطاء ثروتهم لجسمنا أثناء عملية الاستيعاب. لكن السكر الأبيض ، كما يتم إنتاجه حاليًا ، مادة غير طبيعية لها خصائص سامة .
يخضع العصير السكرية من المرحلة الأولى من معالجة بنجر أو قصب السكر إلى تحولات صناعية معقدة: أولاً يتم تنقيته بحليب الليمون الذي يسبب فقدان وتدمير المواد العضوية والبروتينات والإنزيمات وأملاح الكالسيوم ؛ ثم ، للقضاء على الجير الزائد ، يتم التعامل مع عصير السكرية بثاني أكسيد الكربون. يخضع المنتج بعد ذلك للحمض الكبريتي لمعالجة اللون الداكن ، ثم يخضع للطهي والتبريد والتبلور والطرد المركزي.
هذا يؤدي إلى السكر الخام. من هنا ننتقل إلى المرحلة الثانية من المعالجة: يتم ترشيح السكر وتبييضه بالفحم الحيواني ومن ثم ، للقضاء على الانعكاسات الصفراء الأخيرة ، يتم تلوينه مع صبغة زرقاء فائقة اللمعان أو بالإيدانترين الأزرق (قادم من القطران وبالتالي مسرطنة). المنتج النهائي عبارة عن مادة بلورية بيضاء لا علاقة لها بالعصير الغني السكرية الذي يباع للجمهور لتحلية الكثير مما نأكله.
والسؤال الذي يطرح نفسه هو التالي: كم من مستهلكي السكر المعتادين يدركون أنهم يتناولون خليطًا يحتوي على الجير والراتنجات والأمونيا والأحماض المختلفة و "آثار" بنجر السكر ؟
ما تبقى من العصير المظلم الأول الغني بالفيتامينات والأملاح المعدنية والإنزيمات والعناصر النزرة التي من شأنها أن تعطي كل إسهامها المفيد في الحياة والطاقة والصحة؟
لا شيء! في الواقع ، من أجل استيعابها وهضمها ، يسرق السكر الأبيض من فيتامينات الجسم وأملاحه المعدنية (خاصة الكالسيوم والكروم) لإعادة تكوين جزء منه على الأقل جزئيًا لتناسق العناصر التي تم تدميرها عن طريق التكرير . ونتائج هذه العملية الهضمية رهيبة.
يسبب السكر الأبيض عالي التكرير السام على مستوى الأمعاء عمليات تخمير بإنتاج الغاز والتوتر البطني ، وتغيير النباتات البكتيرية مع كل ما يترتب على ذلك (التهاب القولون والإمساك والإسهال وتكوين واستيعاب المواد السامة). ، وما إلى ذلك). في هذا الصدد ، من المؤكد أنك ستلاحظ الإحساس المزعج بالتورم والثقل الذي يتم الشعور به بعد تناول الحلويات المعقدة الغنية بالسكر.
السكر الأبيض له تأثير كبير على كل من الجهاز العصبي وعلى عملية الأيض ، مما يخلق التحفيز الأول ثم الاكتئاب مع الحالات المترتبة على التهيج ، والنشوة الخاطئة ، والحاجة إلى تناول سكر آخر ، إلخ. في الواقع ، يتم إنشاء شكل حقيقي من التبعية ، كما هو الحال مع المخدرات أو النيكوتين.
يحدث هذا بسبب الامتصاص السريع والعنيف لسكر الدم مما يؤدي إلى ارتفاع نسبة السكر في الدم. في مواجهة هذا الصعود المفاجئ ، يستجيب البنكرياس عن طريق حقن الأنسولين في الدم ، مما يؤدي إلى انخفاض حاد في معدل السكر في الدم يسمى "أزمة سكر الدم" التي تتميز بحالة من الضيق ، والتعرق ، والتهيج ، والعدوان ، والضعف ، والحاجة إلى تناول الطعام ل الشعور مرة أخرى. إن نتيجة سقوط السكريات هي إفراز هرمونات أخرى في الدورة الدموية من قبل الجسم ، بهدف رفع نسبة السكر في الدم ، بما في ذلك الأدرينالين الذي يعتبر هرمون العدوان والدفاع ، الجهد. يمكننا أن نفهم جيدًا كيف تحدد هذه "الضغوط" الهرمونية المستمرة بتأثيراتها النفسية - الفيزيائية نضوب الطاقة مع إضعاف الكائن الحي بأكمله. تم التحقق من ذلك على نطاق واسع من خلال الدراسات التي أجريت في الولايات المتحدة حيث تسبب العنف والعدوان عند الأطفال ، والذي يرتبط أيضًا بنوع النظام الغذائي والأطعمة المكررة والسكريات ، في إثارة القلق والقلق من جميع العواقب الاجتماعية التي يقررون.
على المدى الطويل ، يعد الجهاز المناعي أحد أكثر الأجهزة تأثراً ، حيث أن استنفاد القوى والطاقات يترجم إلى انخفاض القدرة على الرد على الاعتداءات الخارجية والميل إلى الإصابة بالمرض. عندما نأكل 50 غرام. من السكر الأبيض ، يتم تقليل القدرة البلعمية لخلايا الدم البيضاء بنسبة 76 ٪ ، وهذا الانخفاض في نظام الدفاع يستمر حوالي 7 ساعات. إن الأمراض الخطيرة التي تصيب البشرية اليوم (السرطان ، والإيدز ، والتصلب ، وأمراض المناعة الذاتية ، وما إلى ذلك) تنشأ على وجه التحديد من ضعف المناعة الذي يكون السكر الأبيض والتغذية المكررة مسؤولا بشكل مشترك.
إن عدم وجود ركائز الفيتامينات والبروتينات ، الناتجة عن نشاط التكرير ، يفرض على كائننا الحيوي الحاجة إلى استهلاك نفسه لتقسيم السكر ؛ هذا يذهب إلى إنشاء جزيئات التيار المتردد. Pyruvic في وفرة ، والتي تحمض الدم ؛ يؤدي التحمض القسري إلى خلق حالة "عازلة" ، والتي يبدأ الجسم من خلالها بطرح الكالسيوم من المصادر الرئيسية مثل الأسنان والعظام ، في محاولة لمنع الأيض الحمضي المفرط ، بحيث الركيزة الرئيسية لل العظام والأسنان ، ويدينها لهشاشة العظام. تم التحقق على نطاق واسع من أن السكان الذين لا تصل إليهم ما يسمى "الحضارة البيضاء" لا يخضعون للتسوس أو أمراض الأسنان الأخرى. مع وصول البيض ومنتجاتهم الغذائية المكررة (السكر ، الحلويات ، الكحول ، الخبز) ، السكان الأصليون في أستراليا ، الماوري في نيوزيلندا ، إنديوس بيرو والأمازون ، الأمريكان الأحمر لأمريكا الشمالية إلخ. لقد بدأوا أيضًا في التعرض لنفس الأمراض التي يتعرض لها البيض ولملء مكاتب طب الأسنان الخاصة بـ "الحضاريين" ؛ إن حدوث التسوس ، الذي كان في السابق مرضًا غير معروف لهم تمامًا ، أصبح يؤثر على ما يصل إلى 100٪ من أفراد هذه المجموعات السكانية.
لا يزال تلف "السم المذهل" الأبيض كثيرين غيره وعلى جميع المستويات: على سبيل المثال الدورة الدموية (مع زيادة الكوليسترول وتلف الشرايين) ، كبدي ، البنكرياس (حيث أن العضو الذي يدير السكريات هو البنكرياس) والوزن (مع زيادة الوزن والسمنة) ، الجلدية .
يمكن الوقاية من جميع هذه الأمراض تقريبًا عن طريق استبدال السكر الأبيض بعصيدة البكر الكاملة أو العسل ، وكلها عذراء دائمًا . كبديل للسكر الأبيض المكرر ، يمكنك استخدام الفركتوز والعسل والدبس والسكر "الحقيقي" . أقول صواب لأن شخصًا ما قد أتى بنخب السكر الأبيض قليلاً لإعطائه لونًا بنيًا يشبه السكر البني. يجب أيضًا اعتبار أن ملعقتين من السكر في القهوة لا تؤذي أي أحد ؛ يصبح السكر خطيرًا عند تناوله كثيرًا ، على سبيل المثال تناول الحلوى بعد الأكل وما إلى ذلك. لذلك يجب أن نحاول أولاً تقليل استهلاكهم. استهلاك السكر ، كما هو موضح أعلاه ، قد زاد بشكل كبير في العقود الأخيرة. هذا ، لسوء الحظ ، تسبب عادة الذوق الحلو ، عادة ضارة مثل التدخين أو المشروبات الروحية.
الأضرار الناجمة عن السكر الأبيض
دعونا نلاحظ الآن جميع الأضرار الناجمة عن العزلة نقية كيميائيا:
بادئ ذي بدء ، فإنه يدمر جميع الفيتامينات B المختلفة.
الفيتامين B1: إنه ضروري لتحويل الكربوهيدرات. كلما تم تقديم المزيد من السكر ، زادت الحاجة إلى فيتامين B1 ، حيث إنه يزيله ، مما يؤدي إلى:
1) إصابات في الأنسجة العصبية. نظرًا لمتطلباتهم العالية من فيتامين ب 1 ، فإنهم يفقدون القدرة على العمل قريبًا.
2) يسمح فيتامين B1 ، في وجود أيونات المغنيسيوم ، بالتحلل المهم للغاية من حمض اللبنيك وأمبيلوبيرواسيدو. بسبب نقص فيتامين ب 1 ، يزداد محتوى هذه الأحماض في الدم والأنسجة وتشارك بشكل رئيسي أنشطة المخ والقلب.
3) فيتامين ب 1 ، ضروري لتكوين وتخزين كبد الجليكوجين ، وقود احتياطي الجسم. يسبب النقص اضطرابًا خطيرًا في تكوين الجليكوجين ، مما يؤدي إلى التعب السريع.
4) B1 ينظم التبادل الصحيح للأنسولين في الجسم. نقصه يسبب مرض السكري.
5) يؤدي نقص B1 أيضًا إلى حدوث تغيير في اقتصاد الفسفور وعدم كفاية معالجة الجلوكوز ، والذي يحدث مع مرض مزمن في القلب.
6) B1 ينظم تبادل الألبومين ونواة الخلية. ينهار المراحل الأولية من حمض اليوريك. افتقاره يسبب واحد
تشكيل كبير من حمض اليوريك. في الجسم ، وتوفير أرضية مواتية للأمراض التنكسية مثل النقرس والتهاب المفاصل وغيرها.
7) B1 ضروري لإنتاج هرمونات الأدرينالين ، أستيل كولين. النقص يسبب تشوهات في ضغط الدم والتعرق ومستوطنات الإرهاق.
8) B1 ضروري لتخليق الأحماض الدهنية الأساسية ، والتي لديها القدرة على وقف تصلب الشرايين. نقص B1 يفتح
يؤدي إلى هذه الأمراض.
9) نقص B1 يسبب اضطرابات في تكوين حمض الهيدروكلوريك في ضعف المعدة وتنكس العضلات.
الأمعاء وكذلك انحطاط الأوعية الدموية الشعرية ، مع ما يترتب على ذلك من توسع ، وتناول وجبات خفيفة ونزيف.
10) نقص B1 يزعزع الاقتصاد المائي للجسم مع الوذمة الناتجة ؛ يخفض معدل الزلال في الدم.
11) B1 ضروري للتنظيم الرشيد للألبومين. كلما زادت كمية الألبومين ، كلما زادت احتياجات B1. يزعج هذا الانسجام الحياة.
12) عدم وجود B1 يجعل المرء يشعر بالحاجة إلى المنشطات مثل الكحول واللحوم والقهوة والشاي والشوكولاته والتبغ ، لأنه يحدد الضعف
من آثار تحفيز الأدرينالين.
هذه ليست سوى أخطر الآثار الناجمة عن نقص فيتامين B1. بالنسبة لهم ، تتم إضافة الصور الأكثر تنوعًا ، بما في ذلك: التعب ، والأرق ، والضعف العصبي ، والحالات الاكتئابية ، والصداع ، والاضطرابات في إيقاع النوم ، والتعرق السهل ، وتشنجات وتنميل الأطراف ، ضعف العضلات ، فقدان الشهية أو الشره المرضي (الشهية) نهم) ، والإمساك ، والتكفير في المعدة والأمعاء ، وعدم وجود عصارات المعدة ، وحرقة المعدة ، وعسر الطمث ، والميتروزراجيا ، والإجهاض والولادات المبكرة ، واضطرابات القلب والدورة الدموية ، وفقر الدم ، الخلل في الغدة الخ.
في الحقيقة ، قائمة اضطرابات اضطرابات. لكن المظاهر الأخرى الناقصة بسبب طرح الفيتامينات الأخرى من المجموعة ب لا يزال يتعين إضافتها.
عدم وجود فيتامين B2 يزعج دوران الكربوهيدرات من ناحية أخرى. من الضروري بالنسبة لأنظمة التخمير التي تشارك في عمليات تحول الألبومين هي الدهون. نقصه يسمح لمعظم المواد الزلالية الضرورية بالمرور غير المستخدم في البول.
إنه ضروري للتشغيل السلس للعمليات الخلوية الموفرة للطاقة. يتسبب النقص في اضطرابات في استيعاب السكريات ، مع تقلصات ، كما يعيق تكوين خلايا الدم الحمراء ، حيث يتم استخدام مركبات الحديد بشكل سيئ. لا تميز العيون الألوان وتفقد قوتها البصرية عند الغسق ؛ غالبًا ما يتم إعاقة التطور الطبيعي للجنين ، مع حدوث تشوهات ، تقصير عظام الذراعين والساقين ، الفك ، اندماج الأصابع والأضلاع ، تشققات في الحنك وحتى الإجهاض ، الولادات المبكرة والولادة الميتة.
دعونا أيضًا نفكر فيما يمكن أن يسبب السكر كمدمر لحامض النيكوتينيك ، وهو عضو آخر في مجموعة فيتامين ب ، ولا علاقة لاسمه بنيكوتين التبغ. ويسمى حمض النيكوتينيك أيضًا فيتامين مضاد للدهون. إنه يعمل كجزء مكوّن من نظام الإنزيمات التي "تحفز" الأكسدة في الجسم (أي أن تعزز وتتيح وتسريع) الأكسدة في الجسم ، أي احتراق وتحلل المنتجات الوسيطة لدوران السكر. أيضا
يساعد في استخدام الدهون والبروتينات ، في تحويل المواد المعدنية والهرمونات ، ويشارك بطريقة حاسمة في التنفس الخلوي ، أي في تبادل تناول الأكسجين والقضاء على حمض الكربونيك في الخلايا .
نقصه هو سبب العديد من الأمراض ، وهي: التعب ، العصبية ، الأرق ، نقص الذاكرة ، فرط الحساسية ، حالات القلق والإثارة ، الحكة ، اضطراب المعدة ، التهاب اللسان ، اللثة والحنجرة.
كيف وأين يجب على الطبيب التعرف على سبب هذه الشرور؟ هل يسألنا عن استهلاكنا للسكر والخبز الأبيض؟ كل ما تبقى بالنسبة له هو وصف الأقراص أو الحقن أو الإجازات وتغيرات الهواء.
يزيل السكر المكرر أيضًا حمض البانتوثينيك الذي يعد أيضًا جزءًا من مجموعة فيتامين ب ، ما هي المهام الموكلة إليه؟ نقصه يحول دون تأثير الفيتامينات الأخرى ويعيق التجدد السليم للدم والأغشية المخاطية. يجب أن يشكل أيضًا ، إلى جانب مواد أخرى ، "حمض الخليك النشط" ، ضروريًا في تبادل الكربوهيدرات والألبوم والدهون. تتوقف سلسلة كاملة من العمليات وتعمل بشكل سيء إذا لم يتم إدخال حمض الأسيتيك في شكل نشط ، ممتلئ بالطاقة ، وقدرة يمتلكها حمض البانتوثنيك. تشكيل حمض الستريك ، الذي له نفس القدر من الأهمية وظائف لاستبدال ، هو أيضا عرقلة.
يعمل حمض البانتوثنيك أيضًا كحماية للكبد ويساعد على عمل الغدة الدرقية. من الأعراض الأخرى لنقص الفيتامينات هذا الحرق في القدمين وباطن القدمين ، مع آلام عابرة ، صاعقة في أسفل الفخذ ، مقترنة باللون الأحمر أو الزرق ، وكذلك تشكيل قشرة الرأس. سنقوم الآن بإغلاق قائمة الأضرار الناتجة عن نقص فيتامين ب.
يمكنك أيضًا عمل قائمة أخرى من الأضرار الناجمة عن نقص الفيتامينات الهامة الأخرى ، مثل فيتامين E ، H ، إلخ. أو من نقص المواد المعدنية: من أجل استخدامها ، يزيل السكر أيضًا هذه المواد. بالنسبة لأولئك الذين لديهم عيون لرؤية ، آذان لسماع ، وكذلك الدماغ الذي يعمل ، يجب أن يكون كل هذا كافيا لجعلهم إعادة النظر في عاداتهم وتصحيحها. في سويسرا ، ما زلنا أحرارًا: يُسمح للجميع بالتحكم في استهلاكه من السكر ، ويُسمح للجميع باستخدام الجهة الرقابية الرئيسية لنقص فيتامينات B وهي:
ألن يكون من الجيد التفكير مرتين قبل تناوله؟
تم التحقق على نطاق واسع من أن السكان الذين لا تصل إليهم ما يسمى "الحضارة البيضاء" لا يخضعون للتسوس أو أمراض الأسنان الأخرى. مع وصول البيض ومنتجاتهم الغذائية المكررة (السكر ، الحلويات ، الكحول ، الخبز) ، السكان الأصليون في أستراليا ، الماوري في نيوزيلندا ، إنديوس بيرو والأمازون ، الأمريكان الأحمر لأمريكا الشمالية إلخ. لقد بدأوا أيضًا في التعرض لنفس الأمراض التي يتعرض لها البيض ولملء مكاتب طب الأسنان الخاصة بـ "الحضاريين" ؛ إن حدوث التسوس ، الذي كان في السابق مرضًا غير معروف لهم تمامًا ، أصبح يؤثر على ما يصل إلى 100٪ من أفراد هذه المجموعات السكانية. بالتأكيد قدمنا مثالًا جيدًا للحضارة من خلال المساعدة على إضعاف وإضعاف مجموعات عرقية بأكملها في الجسد والروح ، وتدمير تقاليدهم وجذورهم!
السكر الأبيض الخطير له تأثير كبير على كل من الجهاز العصبي وعلى عملية الأيض ، مما يخلق التحفيز الأول ثم الاكتئاب مع الحالات المترتبة على التهيج ، والنشوة الخاطئة ، والحاجة إلى تناول سكر آخر ، إلخ. في الواقع ، يتم إنشاء شكل حقيقي من التبعية ، مثل يحدث مع المخدرات ، في الواقع!
يحدث هذا بسبب الامتصاص السريع والعنيف لسكر الدم مما يؤدي إلى ارتفاع نسبة السكر في الدم. في مواجهة هذا الصعود المفاجئ ، يستجيب البنكرياس عن طريق حقن الأنسولين في الدم ، مما يؤدي إلى انخفاض حاد في معدل السكر في الدم يسمى "أزمة سكر الدم" التي تتميز بحالة من الضيق ، والتعرق ، والتهيج ، والعدوان ، والضعف ، والحاجة إلى تناول الطعام لتشعر مرة أخرى على.
إن نتيجة هذا السكر المتساقط هي إفراز هرمونات أخرى في الجسم ، من الجسم ، تهدف إلى ارتفاع نسبة السكر في الدم ، بما في ذلك الأدرينالين الذي يعد هرمون العدوان والدفاع والتوتر. يمكننا أن نفهم جيدًا كيف تحدد هذه "الضغوط" الهرمونية المستمرة بتأثيراتها النفسية - الفيزيائية نضوب الطاقة مع إضعاف الكائن الحي بأكمله. تم التحقق من ذلك على نطاق واسع من خلال الدراسات التي أجريت في الولايات المتحدة حيث تسبب العنف والعدوان عند الأطفال ، المرتبط أيضًا بنوع النظام الغذائي والأطعمة المكررة والسكريات ، في إثارة القلق والقلق من جميع العواقب الاجتماعية التي يتعرضون لها تحديد.
على المدى الطويل ، فإن أحد أكثر الأجهزة تضرراً هو بالتحديد الجهاز المناعي لأن استنفاد القوى والطاقات يترجم إلى انخفاض القدرة على الرد على الاعتداءات الخارجية والميل إلى الإصابة بالمرض. عندما نأكل 50 غرام. من السكر الأبيض ، يتم تقليل القدرة البلعمية لخلايا الدم البيضاء بنسبة 76 ٪ ، وهذا الانخفاض في نظام الدفاع يستمر حوالي 7 ساعات.
إن الأمراض الخطيرة التي تصيب البشرية اليوم (السرطان والإيدز والتصلب وأمراض المناعة الذاتية وما إلى ذلك) تنشأ على وجه التحديد من ضعف المناعة الذي يعتبر السكر الأبيض والتغذية المكررة من بين المذنبين الرئيسيين له. الأضرار الناجمة عن "السم الأبيض المتأنق" كثيرة أخرى وعلى جميع المستويات: على سبيل المثال الدورة الدموية (مع زيادة الكوليسترول وتلف الشرايين) والكبد والأمعاء والشلل (مع زيادة الوزن و السمنة) ، الجلدي.
يمكن الوقاية من جميع هذه الأمراض تقريبًا عن طريق استبدال السكر الأبيض بعصيدة البكر الكاملة أو العسل ، وكلها عذراء دائمًا.
يتحمل كل من الوالدين مسؤولية مساعدة أطفالهم على النمو في الصحة والوئام عن طريق منع أسباب الأمراض ، أحدها بالتحديد استخدام السكر الأبيض.
يؤخذ جزء من هذه المقالة من موقع www.veganitalia.com
