البرسيمون (أو الكاكي) هو ثمرة شجرة معينة ، من أصل شرقي شائع جدًا ، شائع جدًا في اليابان والصين حيث تعتبر الشجرة ذات الفضائل السبع: الأولى هي العمر الطويل ، والثاني الظل الكبير ، والثالث هو عدم وجود أعشاش بين فروعها ، والرابع هو عدم وجود الديدان الخشبية ، والخامس يؤكد أنه يمكنك اللعب بأوراقها التي تصلب الجليد ، ويتذكر السابع أنها توفر النار لطيفة والأسمدة الممتازة ل الأرض.
تنتمي شجرة البرسيمون إلى عائلة Ebenaceae وتستجيب إلى الاسم العلمي لـ Diospyros kaki .
يتكون البرسيمون من السكريات البسيطة التي يمتصها جسم الإنسان على الفور.
يتم تمثيل الأملاح المعدنية بشكل جيد ، مثل البوتاسيوم ، المهم في تنظيم درجة الحموضة في الدم والضغط الشرياني والنشاط العضلي ؛ الكالسيوم ، مهم جدا للعظام. الفسفور ، ضروري كالكالسيوم للعظام ، ومكون أساسي لنظم البروتين والدهون الهامة.
البرسيمون هو فاكهة خريفية غنية بفيتامين أ ، أو بالأحرى بيتا كاروتين ، الذي يتم تنشيطه وتحويله إلى فيتامين أ في الجسم ، وهو أمر ضروري لجسمنا لحماية الجلد والأغشية المخاطية. هناك أيضًا كمية جيدة من فيتامين C في البرسيمون وكذلك الألياف الغذائية والعفص ( عقاقير من النوع الطبيعي).
العفص موجودة أكثر في الفاكهة غير الناضجة تمامًا: لهذا السبب فإن تناول البرسيمون عندما يكون اللب ثابتًا يجعله أكثر قابلية للضعف ، بينما عند النضج الكامل ، عندما يكون اللب متماسكًا بالجيلاتين ، يكون له تأثير ملين قليلاً.
المواد الموجودة في عجينة البرسيمون ، مثل العفص والبوتاسيوم والكالسيوم ، تجعل هذه الفاكهة علاجًا جيدًا لمكافحة التعب الناجم عن الكبد المعطل. علاوة على ذلك ، تتمتع البرسيمون بقدرة مدرة للبول تساعد على التحرر من السوائل الزائدة.
لمساعدة الكبد ، فإن العلاج بسيط للغاية: فهو يتكون من تناول الفاكهة بعد يوم من وجبة منتصف النهار ، أو كوجبة خفيفة بعد الظهر ، طوال فترة الموسمية من الفاكهة. إذا كانت المشكلة هي احتباس الماء ، فيجب تناول الفاكهة في الصباح في وجبة الإفطار ، عندما يكون الجسم أكثر تقبلاً.
من لا يحب عجينة لب البرسيمون ، يمكنه المرور عبر معمل الخضار وتوابله بعصير الليمون ثم يتركه يبرد في الثلاجة قبل تناوله.
ويمكن أيضا أن تستخدم البرسيمون للاستخدام الخارجي لإعداد قناع الوجه . في الواقع ، فإن كمية البيتا كاروتين الكبيرة التي تحتويها تجعل البشرة أكثر إشراقًا وأكثر دقة. لهذا الغرض يكفي سحق اللب الناضج للبرسيمون ونشره على الوجه. اتركه لمدة 15 دقيقة ثم أخرجه بالماء الدافئ.
