شراء كريم الصويا

يوجد في السوق الآن العديد من البدائل للكريم الكلاسيكي ذي الأصل الحيواني ، وهو ما يسمى بالكريمة النباتية . لكن احذر: ليست كلها متشابهة وليست كلها صحية ، فلنرى لماذا على الفور.

كريمة الصويا ، كريمة الأرز ، كريمة الشوفان: أن نقول أن كريم العضوي والخضروات لا يعني كريم خفيف ، خالي من الدهون وصحي بالضرورة وطبيعي. حتى كريم الخضار يحتوي على الدهون المشبعة وغير المشبعة - بكميات متفاوتة حسب المنتج - وغالبًا ما يتم إنتاجه عن طريق عمليات التكرير والهدرجة التي تجعله غير صحي .

لذلك من المهم قراءة الملصقات : إذا سادت كتابات مثل الكائنات المعدلة وراثيًا الخالية من الكائنات المعدلة وراثيًا ، وفول الصويا العضوي ، وخالية من الدهون المهدرجة ، وقليلة الدهون المشبعة ، والمواد الحافظة والنكهات الاصطناعية ، يمكنك التفكير في تناولها بشكل معتدل ، يمكن أن تفعل مع الأطباق القائمة على كريم ، والتي ينبغي أن تنسجم بطريقة متوازنة وغير يومية ضمن نظام غذائي صحي ومتوازن.

أفضل شيء في أي حال ، لضمان وجود نباتي نباتي صحي أو مكون نباتي ، سيكون صنع كريم الصويا بنفسه. هنا وصفة سريعة ومريحة.

جعل كريم الصويا

ليس من الصعب صنع كريم "netura" لفول الصويا ، والذي يمكن أن يكون جيدًا لكل من الأطباق اللذيذة والحلوة ، إليك الوصفة الأساسية البسيطة.

المقادير:

> 100 غرام من حليب الصويا العضوي ؛

> 250 غرام من الذرة العضوية أو زيت عباد الشمس.

إعداد

يُسكب حليب الصويا في وعاء ذي جوانب عالية ، ثم يُضاف الزيت تدريجياً ، ويُشغل خلاط الغمر بسرعة متوسطة عالية. استمر حتى يتم الوصول إلى القشدة المطلوبة والاتساق. دع الكريما يستريح في وعاء محكم الغلق في الثلاجة قبل استخدامه لمختلف الوصفات ؛ ثم ، حسب نوع الوصفة ، أضف الملح أو السكر حسب الرغبة. يمكن تخزينها في الثلاجة لمدة تصل إلى 4 أيام .

اقرأ أيضا كيفية صنع كريم جوز الهند >>

طبخ مع كريم الصويا

كريم الصويا مفيد في العديد من الأطباق والأطباق: يمكن استخدامه لارتداء المعكرونة الكريمية ، مثل المعكرونة مع الكريمة والزعفران والفطر ، أو المعكرونة مع الكريمة والبازلاء والتوفو ؛ ممتازة لاثارة الريكوتوس أو التوابل كريب نباتي ؛ كريم الخضروات الصويا مثالي أيضًا للوجبات الرئيسية ، خاصة تلك التي على الطريقة الهندية ، مثل ماسالا الخضروات اللذيذة أو كريم العدس الأحمر ، الذي يتم دمجه مع أرز بسمتي أبيض لصنع طبق واحد لذيذ ؛ أخيرا يمكن استخدامه لإثراء الحلويات أم لا .

الفضول: كريم الصويا "يتصاعد" بشكل جيد بفضل الليسيثين الذي يحتويه ، والذي يسمح بإنشاء مستحلب يضمن التجميع بين الحليب والزيت.

اقرأ أيضا كيفية صنع كريم الكاجو في المنزل >>