في الغداء ، عادة ، وخاصة من سن الثالثة ، يأكل الأطفال خارج سياق الأسرة. ال
في أي حال ، فإن معظم الوجبات لا تزال تنظمها الأسرة ، وخاصة الأم. دعونا نرى كيف ينبغي اتباع نظام غذائي صحي
الإفطار والوجبات الخفيفة للأطفال
تعطي الأدبيات العلمية الحديثة أهمية متزايدة للإفطار : لذلك من الضروري أن يتناول الأطفال في الصباح وجبة صغيرة تناسب احتياجاتهم.
يجب أن يكون الإفطار غنيًا بالمواد المغذية ، ولكن سهل الهضم ؛ الأطعمة الأكثر ملائمة هي الحليب أو اللبن ، الحبوب أو الخبز والمربى ، فاكهة. يجب أن يكون الخبز بسيطًا ، دون إضافة الدهون ، ويفضل أن يكون دقيق القمح الكامل أو الصلب.
تجنب تناول الوجبات الخفيفة والبسكويت الصناعي ، غالبًا ما يكون غنيًا بالدهون ، ولكن الكعك المصنوع منزليًا بسيط. إذا لم يكن لدى الأطفال المستيقظين حديثًا أي شهية ، فقد يكون من المفيد تنظيم وجبة الإفطار كنشاط أخير قبل الخروج: عادة ما يستغرق الوقت الذي يطلق عليه "فقدان الشهية" حوالي ربع ساعة.
ولوجبة خفيفة منتصف الصباح في المدرسة؟ في سياق الأكل الصحي عند الأطفال ، يجب أن تكون وجبة خفيفة في منتصف الصباح مغذية ولكن خفيفة: المثل الأعلى هو ثمرة ، ويفضل أن يكون في الموسم.
بالنسبة للوجبات الخفيفة ، عادةً ما يكون هذا هو الوقت الذي يتم فيه تناول شراهة الأطفال بشكل تقليدي ، ولكن هناك وجبات خفيفة صحية ولذيذة في نفس الوقت: سلطة فواكه صغيرة مع ملعقة من الكريمة الطازجة ؛ زبادي ، غني ربما بملعقة صغيرة من حبة اللوز ؛ حلوى محلية الصنع بسيطة. فاكهة ومربع من الشوكولاته الداكنة.
باختصار ، التغذية الصحية لا تعني الطعام المحزن ؛ يمكنك إيجاد طرق لإرضاء جشع الأطفال واحتياجاتهم الغذائية ، دون التخلي عن أي شيء.
الوجبات الرئيسية للأطفال
عادة ما يتناول الأطفال ، وخاصة من سن 3 سنوات ، الغداء في المدرسة ؛ الوجبة الرئيسية التي يتم تناولها في الأسرة هي العشاء . كيف ينبغي أن يكون العشاء الجيد في سياق التغذية السليمة عند الأطفال؟
- متوازن ومغذي ولكن سهل الهضم وغير غني بالسعرات الحرارية والدهون.
- أعدت بعناية . لا يشار إلى وجبات جاهزة ، لأنها غالبا ما تكون غنية بالدهون والفقيرة في المواد الغذائية. انتبه ليس فقط للجانب الغذائي للطبق ، ولكن أيضًا للذوق.
- يجب توفير نصف السعرات الحرارية اليومية عن طريق الكربوهيدرات . لذلك سيكون من المناسب إعطاء الكربوهيدرات المعقدة (المعكرونة والخبز والأرز) وعدم إساءة استخدام السكريات البسيطة في تغذية الأطفال.
- يمكن توفير الدهون بنسبة 30٪ من السعرات الحرارية اليومية ، لكن ثلثها فقط من الدهون المشبعة. كتوابل ، تفضل زيت الزيتون الخام . قللي من القلي وأعد استخدام الزيت المقلي من قبل.
- لتذوق الأطعمة ، لا تفسد استخدام الملح وتفضل تناوله المعالج باليود. تعويد الأطفال على الأطعمة التي تحتوي على الأعشاب والتوابل العطرية.
- ضع طعامًا غنيًا بالألياف والسمك ، ويفضل أن يكون لونه أزرق ، في نظام أطفالك.
- يجب أن يكون نظام غذائي الأطفال ، مثل نظام البالغين ، متنوعًا: يجب تغييره كثيرًا وتجنب الرتابة وإدخال الفواكه والخضروات الموسمية. جرب الأطعمة الجديدة في كثير من الأحيان ، جرب تقنيات الطبخ الجديدة ومجموعات جديدة. إشراك الأطفال في إعداد وجبات الطعام.
- أخيرًا ، من الناحية المثالية ، يجب على جميع أفراد الأسرة تناول العشاء معًا.
